Весільний фуршет
Весільний фуршет за програмою дня та бюджетом
Весільний фуршет може бути welcome після церемонії, вечірнім snack, головною hostina або premium доповненням святкового меню. Бюджет на людину визначає обсяг і стиль презентації.
весільний фуршет
Весільне меню має підходити до таймінгу дня
Модельні варіанти нижче показують ціну їжі. Для весілля окремо потрібно узгодити церемонію, фотосесію, вечерю, вечірній голод і сервіс.
Що входить і не входить у ціну
Суми на сторінці показують орієнтовну ціну їжі за позиціями меню. Доставка, персонал, обладнання, тривалість події та точний сервіс рахуються окремо.
Бюджет
500 Kč/ особа
Легкий весільний welcome-фуршет
Легкий welcome-фуршет для часу між церемонією, фотосесією та основною програмою.
- Підходить для
- welcome після церемонії
- Цільовий бюджет їжі
- 50 000 Kč
- Модельний кошик
- 50 008 Kč
- Модель на людину
- 500 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Моцарела з чері-помідорами на шпажці з базилікомВегетаріанські | 118 шт | 65 Kč / шт | 7 670 Kč |
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 77 шт | 100 Kč / шт | 7 700 Kč |
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 77 шт | 100 Kč / шт | 7 700 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - вегетаріанський, трав'яна рикота, копчена гауда, камамбер, салат, помідори, огірокБагети й сендвічі | 60 шт | 115 Kč / шт | 6 900 Kč |
| Свіжі фрукти / за сезономЗакуски й салати | 11,5 кг | 690 Kč / кг | 7 935 Kč |
| Домашній білий хлібГарніри | 55,5 кг | 115 Kč / кг | 6 383 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 52 шт | 110 Kč / шт | 5 720 Kč |
Бюджет
1 000 Kč/ особа
Весільний фуршет після церемонії
Збалансований весільний фуршет після церемонії або як вечірнє частування для гостей.
- Підходить для
- вечірнє весільне частування
- Цільовий бюджет їжі
- 100 000 Kč
- Модельний кошик
- 100 025 Kč
- Модель на людину
- 1 000 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 107 шт | 100 Kč / шт | 10 700 Kč |
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 107 шт | 100 Kč / шт | 10 700 Kč |
| Огіркова сальса з редискою, копченим лососем і кроповим крем-сиромМ'ясні | 102 шт | 105 Kč / шт | 10 710 Kč |
| Салат Капрезе - моцарела, помідор, рукола, базилікове пестоЗакуски й салати | 10 кг | 1 150 Kč / кг | 11 500 Kč |
| М'ясна тарілка - 6 видів м'ясних делікатесів, каперси, оливкиЗакуски й салати | 8 кг | 1 380 Kč / кг | 11 040 Kč |
| Курячі шніцеліГарячий буфет | 18 кг | 805 Kč / кг | 14 490 Kč |
| Тайське червоне карі - нутГарячий буфет | 12,5 кг | 1 150 Kč / кг | 14 375 Kč |
| Домашній білий хлібГарніри | 74 кг | 115 Kč / кг | 8 510 Kč |
| Шоколадний мус із лісовими ягодамиСолодке | 80 шт | 100 Kč / шт | 8 000 Kč |
Бюджет
1 500 Kč/ особа
Щедрий весільний фуршет
Щедрий весільний фуршет із гарячими стравами, салатами, finger food і десертом.
- Підходить для
- головний весільний фуршет
- Цільовий бюджет їжі
- 150 000 Kč
- Модельний кошик
- 149 953 Kč
- Модель на людину
- 1 500 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Моцарела з чері-помідорами на шпажці з базилікомВегетаріанські | 217 шт | 65 Kč / шт | 14 105 Kč |
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 141 шт | 100 Kč / шт | 14 100 Kč |
| Огіркова сальса з редискою, копченим лососем і кроповим крем-сиромМ'ясні | 134 шт | 105 Kč / шт | 14 070 Kč |
| Ростбіф на руколі з медово-гірчичним дресингомЗакуски й салати | 6,5 кг | 2 300 Kč / кг | 14 950 Kč |
| Салат із печеного перцю з фетою, руколою та травамиЗакуски й салати | 10,5 кг | 1 380 Kč / кг | 14 490 Kč |
| Яловичі щоки в червоному вині з коренеплодамиГарячий буфет | 14 кг | 1 380 Kč / кг | 19 320 Kč |
| Тайське червоне карі - нутГарячий буфет | 16,5 кг | 1 150 Kč / кг | 18 975 Kč |
| Картопля grenailleГарніри | 24,5 кг | 460 Kč / кг | 11 270 Kč |
| Куряча грудка, маринована в лимоні й травахГриль | 22,5 кг | 805 Kč / кг | 18 113 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 96 шт | 110 Kč / шт | 10 560 Kč |
Бюджет
2 000 Kč/ особа
Преміальний весільний фуршет
Преміальний весільний варіант для святкового вечора, ширшого вибору та представницького сервісу.
- Підходить для
- преміальний святковий прийом
- Цільовий бюджет їжі
- 200 000 Kč
- Модельний кошик
- 199 953 Kč
- Модель на людину
- 2 000 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Яловичий тартар із зернами гірчиці, смаженими каперсами та хлібними чипсамиМ'ясні | 163 шт | 100 Kč / шт | 16 300 Kč |
| Креветка-гриль з азійським салатом, водоростями вакаме, кунжутом, чилі та коріандромМ'ясні | 148 шт | 110 Kč / шт | 16 280 Kč |
| Житній хліб із збитим трав'яним кремом, сиром рокфор і сушеним інжиромВегетаріанські | 163 шт | 100 Kč / шт | 16 300 Kč |
| Яловиче карпачо з лимонним майонезом, руколою та пармезаномЗакуски й салати | 6,5 кг | 2 530 Kč / кг | 16 445 Kč |
| Мортадела / бурата / фісташкиЗакуски й салати | 6,5 кг | 2 530 Kč / кг | 16 445 Kč |
| Яловичі щоки в червоному вині з коренеплодамиГарячий буфет | 16 кг | 1 380 Kč / кг | 22 080 Kč |
| Свічкова у вершковому соусіГарячий буфет | 14,5 кг | 1 495 Kč / кг | 21 678 Kč |
| Стейк RIB EYEГриль | 11,5 кг | 1 840 Kč / кг | 21 160 Kč |
| Філе лосося-грильГриль | 12,5 кг | 1 725 Kč / кг | 21 563 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 15 кг | 920 Kč / кг | 13 800 Kč |
| Соус із портвейнуХолодні та гарячі соуси | 5,5 л | 1 035 Kč / л | 5 693 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 111 шт | 110 Kč / шт | 12 210 Kč |
Що врахувати для весільного фуршету
Планування фуршету
- Welcome фуршет тримайте легшим, щоб гості мали сили на решту програми.
- Вечірній фуршет має бути ситнішим і легко поповнюватися.
- Плануйте дітей, vegetarian гостей, алергени та зрозумілі позначки на столах.
Питання та відповіді
Скільки коштує весільний фуршет?
Легкий welcome можна планувати від 500 Kč/особа. Головний або premium весільний фуршет частіше 1500-2000 Kč/особа за їжу.
Чи може фуршет замінити вечерю?
Так, але він має містити гаряче, гарніри, салати, десерти й достатню кількість на вечір.
Чи є vegetarian і дитячі варіанти?
Vegetarian позиції є в каталозі. Дитячі або спеціальні вимоги краще узгодити в точній пропозиції.
