Наш вегетаріанський фуршет
Вегетаріанський фуршет, який не виглядає компромісом
Ми будуємо vegetarian buffet як повне меню: хумус, салати, гарячі бобові страви, овочі гриль, сири, wrap і десерти.
вегетаріанський фуршет
Vegetarian позиції з бази
Усі приклади в цій складці позначені як vegetarian або vegan. Бюджет показує ціну їжі, без сервісу й доставки.
Що входить і не входить у ціну
Суми на сторінці показують орієнтовну ціну їжі за позиціями меню. Доставка, персонал, обладнання, тривалість події та точний сервіс рахуються окремо.
Бюджет
500 Kč/ особа
Легкий вегетаріанський snack-фуршет
Легкий вегетаріанський варіант із овочами, хумусом, хлібом і солодкою крапкою.
- Підходить для
- легке частування
- Цільовий бюджет їжі
- 50 000 Kč
- Модельний кошик
- 50 008 Kč
- Модель на людину
- 500 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Овочеве крудите з базиліковим дипом на сметаніВегетаріанські | 117 шт | 65 Kč / шт | 7 605 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і кунжутними чипсамиВегетаріанські | 108 шт | 70 Kč / шт | 7 560 Kč |
| Моцарела з чері-помідорами на шпажці з базилікомВегетаріанські | 117 шт | 65 Kč / шт | 7 605 Kč |
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 76 шт | 100 Kč / шт | 7 600 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і тортилья-чипсамиЗакуски й салати | 11,5 кг | 690 Kč / кг | 7 935 Kč |
| Домашній білий хлібГарніри | 52,5 кг | 115 Kč / кг | 6 038 Kč |
| Домашній чорничний пиріг із масляною крихтоюСолодке | 103 шт | 55 Kč / шт | 5 665 Kč |
Бюджет
1 000 Kč/ особа
Збалансований вегетаріанський фуршет
Більш повне вегетаріанське меню з гарячою бобовою позицією, салатами та finger food.
- Підходить для
- повний vege-фуршет
- Цільовий бюджет їжі
- 100 000 Kč
- Модельний кошик
- 100 023 Kč
- Модель на людину
- 1 000 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Трав'яна брускета з буряковим кремом, фетою, кропом і паростками горохуВегетаріанські | 119 шт | 85 Kč / шт | 10 115 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і кунжутними чипсамиВегетаріанські | 144 шт | 70 Kč / шт | 10 080 Kč |
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 101 шт | 100 Kč / шт | 10 100 Kč |
| Хрусткі кульки з тофу з чилі, коріандром і кунжутомВегетаріанські | 119 шт | 85 Kč / шт | 10 115 Kč |
| Грецький салат - огірок, помідор, оливки, айсберг, дресинг, кріпЗакуски й салати | 10 кг | 1 035 Kč / кг | 10 350 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і тортилья-чипсамиЗакуски й салати | 15,5 кг | 690 Kč / кг | 10 695 Kč |
| Тайське червоне карі - нутГарячий буфет | 12 кг | 1 150 Kč / кг | 13 800 Kč |
| Жасминовий рисГарніри | 23,5 кг | 345 Kč / кг | 8 108 Kč |
| Шоколадні кульки з кокосом і сублімованими фруктамиСолодке | 101 шт | 75 Kč / шт | 7 575 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - вегетаріанський, трав'яна рикота, копчена гауда, камамбер, салат, помідори, огірокБагети й сендвічі | 79 шт | 115 Kč / шт | 9 085 Kč |
Бюджет
1 500 Kč/ особа
Щедрий вегетаріанський фуршет
Щедрий фуршет для події, де вегетаріанське меню має бути головним враженням, а не компромісом.
- Підходить для
- довша подія
- Цільовий бюджет їжі
- 150 000 Kč
- Модельний кошик
- 150 185 Kč
- Модель на людину
- 1 502 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Трав'яна брускета з буряковим кремом, фетою, кропом і паростками горохуВегетаріанські | 156 шт | 85 Kč / шт | 13 260 Kč |
| Хрусткий хлібний тост із тартаром із в'ялених томатів, каперсів та оливок, лимонний майонезВегетаріанські | 133 шт | 100 Kč / шт | 13 300 Kč |
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 133 шт | 100 Kč / шт | 13 300 Kč |
| Хрусткі кульки з тофу з чилі, коріандром і кунжутомВегетаріанські | 156 шт | 85 Kč / шт | 13 260 Kč |
| Салат із печеного перцю з фетою, руколою та травамиЗакуски й салати | 10 кг | 1 380 Kč / кг | 13 800 Kč |
| Салат із чорної сочевиці белуга з халумі, овочами та травамиЗакуски й салати | 12 кг | 1 150 Kč / кг | 13 800 Kč |
| Тайське червоне карі - нутГарячий буфет | 15,5 кг | 1 150 Kč / кг | 17 825 Kč |
| Шпажка з овочів-гриль і сиру халумі з базиліковим пестоГриль | 15 кг | 1 150 Kč / кг | 17 250 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 12 кг | 920 Kč / кг | 11 040 Kč |
| WRAP халумі-гриль, айсберг, печений перець, помідор, авокадовий дипБургери, врапи, кесадильї та хот-доги | 58 шт | 230 Kč / шт | 13 340 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 91 шт | 110 Kč / шт | 10 010 Kč |
Бюджет
2 000 Kč/ особа
Преміальний вегетаріанський фуршет
Преміальний вегетаріанський набір із грилем, сирами, гуакамоле, салатами та десертами.
- Підходить для
- преміальний vege-сервіс
- Цільовий бюджет їжі
- 200 000 Kč
- Модельний кошик
- 200 106 Kč
- Модель на людину
- 2 001 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Салат із маринованих овочів-гриль із кремовим козячим сиром і підсмаженим насіннямВегетаріанські | 167 шт | 100 Kč / шт | 16 700 Kč |
| Салат із сочевиці белуга з сиром халумі-гриль і руколоюВегетаріанські | 159 шт | 105 Kč / шт | 16 695 Kč |
| Житній хліб із збитим трав'яним кремом, сиром рокфор і сушеним інжиромВегетаріанські | 167 шт | 100 Kč / шт | 16 700 Kč |
| Салат із печеного перцю з фетою, руколою та травамиЗакуски й салати | 12,5 кг | 1 380 Kč / кг | 17 250 Kč |
| Гуакамоле й тортилья-чипсиЗакуски й салати | 15 кг | 1 150 Kč / кг | 17 250 Kč |
| Сирна тарілка - 6 видів сиру, виноград, волоські горіхиЗакуски й салати | 12,5 кг | 1 380 Kč / кг | 17 250 Kč |
| Тайське червоне карі - нутГарячий буфет | 19,5 кг | 1 150 Kč / кг | 22 425 Kč |
| Шпажка з овочів-гриль і сиру халумі з базиліковим пестоГриль | 19 кг | 1 150 Kč / кг | 21 850 Kč |
| Сир халуміГриль | 19 кг | 1 150 Kč / кг | 21 850 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 15 кг | 920 Kč / кг | 13 800 Kč |
| Авокадовий дипХолодні та гарячі соуси | 7,2 л | 805 Kč / л | 5 796 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 114 шт | 110 Kč / шт | 12 540 Kč |
Що врахувати для vegetarian buffet
Планування фуршету
- Поєднуйте легкий finger food із ситнішою гарячою частиною.
- Позначайте vegan позиції окремо, якщо гостям це потрібно.
- Сири, бобові та овочі гриль дають ситність без м’яса.
Питання та відповіді
Чи підходить vegetarian buffet не лише вегетаріанцям?
Так, якщо там є ситні позиції: halloumi, бобове карі, quiche, салати та десерти.
Чи можна додати vegan частину?
Так, каталог містить vegan позиції: хумус, tofu, бобове карі, фрукти та деякі гарніри.
Який бюджет обрати?
500 Kč/особа підходить для легкого snack; повний vegetarian buffet зазвичай починається близько 1000 Kč/особа.
Пов’язані сторінки
Інші варіанти
вегетаріанський фуршет на 50 гостей
Вегетаріанський фуршет на 50 гостей у чотирьох бюджетах
Відкрити статтю
вегетаріанський фуршет на 100 гостей
Вегетаріанський фуршет на 100 гостей із реальним вибором
Відкрити статтю
вегетаріанський фуршет на 150 гостей