Фуршет на 150 гостей
Фуршет на 150 гостей без хаосу
Сто п’ятдесят гостей потребують сильнішого виробничого плану: більше точок видачі, регулярне поповнення та меню, яке витримає пік.
фуршет на 150 гостей
Ціни на їжу для 150 гостей
Варіанти нижче показують food-only бюджети. Для події такого масштабу сервіс і логістику варто планувати разом із меню.
Що входить і не входить у ціну
Суми на сторінці показують орієнтовну ціну їжі за позиціями меню. Доставка, персонал, обладнання, тривалість події та точний сервіс рахуються окремо.
Бюджет
600 Kč/ особа
Легкий стартовий фуршет
Підходить для коротшої події, нетворкінгу або доповнення до напоїв. Основа: finger food, хліб, простий салат і десерт.
- Підходить для
- короткий нетворкінг
- Цільовий бюджет їжі
- 90 000 Kč
- Модельний кошик
- 90 027 Kč
- Модель на людину
- 600 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 273 шт | 60 Kč / шт | 16 380 Kč |
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 172 шт | 95 Kč / шт | 16 340 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - шинка, сир, масло, салат, помідорБагети й сендвічі | 173 шт | 85 Kč / шт | 14 705 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і тортилья-чипсамиЗакуски й салати | 33 кг | 520 Kč / кг | 17 160 Kč |
| Домашній білий хлібГарніри | 94 кг | 140 Kč / кг | 13 160 Kč |
| Збите лаймове маскарпоне з манго / маракуєюСолодке | 138 шт | 89 Kč / шт | 12 282 Kč |
Бюджет
1 200 Kč/ особа
Збалансований фуршет
Універсальний гарячо-холодний варіант, який добре наситить гостей протягом довшої частини події.
- Підходить для
- звичайна вечірка
- Цільовий бюджет їжі
- 180 000 Kč
- Модельний кошик
- 180 097 Kč
- Модель на людину
- 1 201 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 438 шт | 60 Kč / шт | 26 280 Kč |
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 277 шт | 95 Kč / шт | 26 315 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - шинка, сир, масло, салат, помідорБагети й сендвічі | 278 шт | 85 Kč / шт | 23 630 Kč |
| Грецький салат - огірок, помідор, оливки, айсберг, дресинг, кріпЗакуски й салати | 72,5 кг | 380 Kč / кг | 27 550 Kč |
| Курячі шніцеліГарячий буфет | 42 кг | 840 Kč / кг | 35 280 Kč |
| Жасминовий рисГарніри | 51,5 кг | 415 Kč / кг | 21 373 Kč |
| Збите лаймове маскарпоне з полуницею / лісовими ягодамиСолодке | 221 шт | 89 Kč / шт | 19 669 Kč |
Бюджет
1 800 Kč/ особа
Розширений гарячий і холодний фуршет
Додає сильнішу гарячу частину, гриль, більше салатів і десертів. Добре, коли фуршет є головним прийомом їжі.
- Підходить для
- фуршет як головна їжа
- Цільовий бюджет їжі
- 270 000 Kč
- Модельний кошик
- 270 232 Kč
- Модель на людину
- 1 802 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 545 шт | 60 Kč / шт | 32 700 Kč |
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 344 шт | 95 Kč / шт | 32 680 Kč |
| Огіркова сальса з редискою, копченим лососем і кроповим крем-сиромМ'ясні | 312 шт | 105 Kč / шт | 32 760 Kč |
| М'ясна тарілка - 6 видів м'ясних делікатесів, каперси, оливкиЗакуски й салати | 21 кг | 1 655 Kč / кг | 34 755 Kč |
| Курячі шніцеліГарячий буфет | 52,5 кг | 840 Kč / кг | 44 100 Kč |
| Куряча грудка, маринована в лимоні й травахГриль | 58,5 кг | 730 Kč / кг | 42 705 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 23,5 кг | 1 105 Kč / кг | 25 968 Kč |
| Збите лаймове маскарпоне з полуницею / лісовими ягодамиСолодке | 276 шт | 89 Kč / шт | 24 564 Kč |
Бюджет
2 400 Kč/ особа
Преміальний фуршет із грилем
Преміальний набір з добірним м'ясом, рибою або морепродуктами, грилем і багатою холодною частиною.
- Підходить для
- преміальна подія
- Цільовий бюджет їжі
- 360 000 Kč
- Модельний кошик
- 359 900 Kč
- Модель на людину
- 2 399 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Житній хліб із збитим трав'яним кремом, сиром і сушеним інжиромВегетаріанські | 2 222 шт | 45 Kč / шт | 99 990 Kč |
| Ростбіф на руколі з медово-гірчичним дресингомЗакуски й салати | 70 кг | 1 505 Kč / кг | 105 350 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 72 кг | 1 105 Kč / кг | 79 560 Kč |
| Макарони - шоколадно-малинові, фісташкові, мандаринові, малинові, фундукові, полуничні, смородиновіСолодке | 1 000 шт | 75 Kč / шт | 75 000 Kč |
Що врахувати для 150 гостей
Планування фуршету
- Розділіть фуршет на холодну, гарячу та солодку зони.
- Для гарячої їжі плануйте поповнення хвилями.
- Заздалегідь підтвердьте backstage-зону, електрику та під’їзд.
Питання та відповіді
Чи реальні 600 Kč/особа для 150 гостей?
Так, як легший snack або доповнення до програми. Для повного вечірнього фуршету реалістичніше 1200 Kč/особа і більше.
Скільки коштує 150 гостей при 1800 Kč/особа?
Цільовий food-only бюджет - 270 000 Kč. Точна сума залежить від округлення кількостей і вибору позицій.
Чи потрібна обслуга?
Для 150 гостей ми її рекомендуємо, особливо з гарячою частиною й постійним поповненням столів.
Пов’язані сторінки
