Фуршет на 150 гостей
Фуршет на 150 гостей без хаосу
Сто п’ятдесят гостей потребують сильнішого виробничого плану: більше точок видачі, регулярне поповнення та меню, яке витримає пік.
фуршет на 150 гостей
Ціни на їжу для 150 гостей
Варіанти нижче показують бюджети лише на їжу. Для події такого масштабу сервіс і логістику варто планувати разом із меню.
Що входить і не входить у ціну
Суми на сторінці показують орієнтовну ціну їжі за позиціями меню. Доставка, персонал, обладнання, тривалість події та точний сервіс рахуються окремо.
Бюджет
600 Kč/ особа
Легкий стартовий фуршет
Підходить для коротшої події, нетворкінгу або доповнення до напоїв. Основа: порційні закуски, хліб, простий салат і десерт.
- Підходить для
- короткий нетворкінг
- Цільовий бюджет їжі
- 90 000 Kč
- Модельний кошик
- 90 008 Kč
- Модель на людину
- 600 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 164 шт | 100 Kč / шт | 16 400 Kč |
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 164 шт | 100 Kč / шт | 16 400 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - шинка, сир, масло, салат, помідорБагети й сендвічі | 140 шт | 105 Kč / шт | 14 700 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і тортилья-чипсамиЗакуски й салати | 25 кг | 690 Kč / кг | 17 250 Kč |
| Домашній білий хлібГарніри | 112,5 кг | 115 Kč / кг | 12 938 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 112 шт | 110 Kč / шт | 12 320 Kč |
Бюджет
1 200 Kč/ особа
Збалансований фуршет
Універсальний гарячо-холодний варіант, який добре наситить гостей протягом довшої частини події.
- Підходить для
- звичайна вечірка
- Цільовий бюджет їжі
- 180 000 Kč
- Модельний кошик
- 180 000 Kč
- Модель на людину
- 1 200 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 263 шт | 100 Kč / шт | 26 300 Kč |
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 263 шт | 100 Kč / шт | 26 300 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - шинка, сир, масло, салат, помідорБагети й сендвічі | 225 шт | 105 Kč / шт | 23 625 Kč |
| Грецький салат - огірок, помідор, оливки, айсберг, дресинг, кріпЗакуски й салати | 26,5 кг | 1 035 Kč / кг | 27 428 Kč |
| Курячі шніцеліГарячий буфет | 44 кг | 805 Kč / кг | 35 420 Kč |
| Жасминовий рисГарніри | 61,5 кг | 345 Kč / кг | 21 218 Kč |
| Збите лаймове маскарпоне з фруктамиСолодке | 219 шт | 90 Kč / шт | 19 710 Kč |
Бюджет
1 800 Kč/ особа
Розширений гарячий і холодний фуршет
Додає сильнішу гарячу частину, гриль, більше салатів і десертів. Добре, коли фуршет є головним прийомом їжі.
- Підходить для
- фуршет як головна їжа
- Цільовий бюджет їжі
- 270 000 Kč
- Модельний кошик
- 269 930 Kč
- Модель на людину
- 1 800 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 327 шт | 100 Kč / шт | 32 700 Kč |
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 327 шт | 100 Kč / шт | 32 700 Kč |
| Огіркова сальса з редискою, копченим лососем і кроповим крем-сиромМ'ясні | 312 шт | 105 Kč / шт | 32 760 Kč |
| М'ясна тарілка - 6 видів м'ясних делікатесів, каперси, оливкиЗакуски й салати | 25 кг | 1 380 Kč / кг | 34 500 Kč |
| Курячі шніцеліГарячий буфет | 55 кг | 805 Kč / кг | 44 275 Kč |
| Куряча грудка, маринована в лимоні й травахГриль | 53 кг | 805 Kč / кг | 42 665 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 28 кг | 920 Kč / кг | 25 760 Kč |
| Збите лаймове маскарпоне з фруктамиСолодке | 273 шт | 90 Kč / шт | 24 570 Kč |
Бюджет
2 400 Kč/ особа
Преміальний фуршет із грилем
Преміальний набір з добірним м'ясом, рибою або морепродуктами, грилем і багатою холодною частиною.
- Підходить для
- преміальна подія
- Цільовий бюджет їжі
- 360 000 Kč
- Модельний кошик
- 360 170 Kč
- Модель на людину
- 2 401 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Житній хліб із збитим трав'яним кремом, сиром і сушеним інжиромВегетаріанські | 1 000 шт | 100 Kč / шт | 100 000 Kč |
| Ростбіф на руколі з медово-гірчичним дресингомЗакуски й салати | 45,5 кг | 2 300 Kč / кг | 104 650 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 87,5 кг | 920 Kč / кг | 80 500 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 682 шт | 110 Kč / шт | 75 020 Kč |
Що врахувати для 150 гостей
Планування фуршету
- Розділіть фуршет на холодну, гарячу та солодку зони.
- Для гарячої їжі плануйте поповнення хвилями.
- Заздалегідь підтвердьте робочу зону, електрику та під’їзд.
Пов’язані сторінки
