Вегетаріанський фуршет на 150 гостей
Вегетаріанський фуршет на 150 гостей для великої події
Для більшої вегетаріанської події важливі ритм видачі та достатньо ситних позицій. Гаряче й гриль тут мають більшу роль.
вегетаріанський фуршет на 150 гостей
Вегетаріанське меню у великому масштабі
Модельні варіанти масштабовані на 150 гостей і побудовані на вегетаріанських або веганських позиціях каталогу.
Що входить і не входить у ціну
Суми на сторінці показують орієнтовну ціну їжі за позиціями меню. Доставка, персонал, обладнання, тривалість події та точний сервіс рахуються окремо.
Бюджет
600 Kč/ особа
Легкий вегетаріанський фуршет із закусками
Легкий вегетаріанський варіант із овочами, хумусом, хлібом і солодкою крапкою.
- Підходить для
- легке частування
- Цільовий бюджет їжі
- 90 000 Kč
- Модельний кошик
- 90 023 Kč
- Модель на людину
- 600 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Овочеве крудите з базиліковим дипом на сметаніВегетаріанські | 210 шт | 65 Kč / шт | 13 650 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і кунжутними чипсамиВегетаріанські | 195 шт | 70 Kč / шт | 13 650 Kč |
| Моцарела з чері-помідорами на шпажці з базилікомВегетаріанські | 210 шт | 65 Kč / шт | 13 650 Kč |
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 136 шт | 100 Kč / шт | 13 600 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і тортилья-чипсамиЗакуски й салати | 21 кг | 690 Kč / кг | 14 490 Kč |
| Домашній білий хлібГарніри | 93,5 кг | 115 Kč / кг | 10 753 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 93 шт | 110 Kč / шт | 10 230 Kč |
Бюджет
1 200 Kč/ особа
Збалансований вегетаріанський фуршет
Більш повне вегетаріанське меню з гарячою бобовою позицією, салатами та порційними закусками.
- Підходить для
- повний вегетаріанський фуршет
- Цільовий бюджет їжі
- 180 000 Kč
- Модельний кошик
- 180 028 Kč
- Модель на людину
- 1 200 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Трав'яна брускета з буряковим кремом, фетою, кропом і паростками горохуВегетаріанські | 359 шт | 85 Kč / шт | 30 515 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і кунжутними чипсамиВегетаріанські | 436 шт | 70 Kč / шт | 30 520 Kč |
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 305 шт | 100 Kč / шт | 30 500 Kč |
| Грецький салат - огірок, помідор, оливки, айсберг, дресинг, кріпЗакуски й салати | 31 кг | 1 035 Kč / кг | 32 085 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і тортилья-чипсамиЗакуски й салати | 46,5 кг | 690 Kč / кг | 32 085 Kč |
| Жасминовий рисГарніри | 70,5 кг | 345 Kč / кг | 24 323 Kč |
Бюджет
1 800 Kč/ особа
Щедрий вегетаріанський фуршет
Щедрий фуршет для події, де вегетаріанське меню має бути головним враженням, а не компромісом.
- Підходить для
- довша подія
- Цільовий бюджет їжі
- 270 000 Kč
- Модельний кошик
- 269 835 Kč
- Модель на людину
- 1 799 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Трав'яна брускета з буряковим кремом, фетою, кропом і паростками горохуВегетаріанські | 543 шт | 85 Kč / шт | 46 155 Kč |
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 462 шт | 100 Kč / шт | 46 200 Kč |
| Шпажка з овочів-гриль і сиру халумі з базиліковим пестоГриль | 52 кг | 1 150 Kč / кг | 59 800 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 40 кг | 920 Kč / кг | 36 800 Kč |
| WRAP халумі-гриль, айсберг, печений перець, помідор, авокадовий дипБургери, врапи, кесадильї та хот-доги | 201 шт | 230 Kč / шт | 46 230 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 315 шт | 110 Kč / шт | 34 650 Kč |
Бюджет
2 400 Kč/ особа
Преміальний вегетаріанський фуршет
Преміальний вегетаріанський набір із грилем, сирами, гуакамоле, салатами та десертами.
- Підходить для
- преміальний вегетаріанський сервіс
- Цільовий бюджет їжі
- 360 000 Kč
- Модельний кошик
- 359 873 Kč
- Модель на людину
- 2 399 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Житній хліб із збитим трав'яним кремом, сиром і сушеним інжиромВегетаріанські | 474 шт | 100 Kč / шт | 47 400 Kč |
| Гуакамоле й тортилья-чипсиЗакуски й салати | 43 кг | 1 150 Kč / кг | 49 450 Kč |
| Сирна тарілка - 6 видів сиру, виноград, волоські горіхиЗакуски й салати | 36 кг | 1 380 Kč / кг | 49 680 Kč |
| Шпажка з овочів-гриль і сиру халумі з базиліковим пестоГриль | 53,5 кг | 1 150 Kč / кг | 61 525 Kč |
| Сир халуміГриль | 53,5 кг | 1 150 Kč / кг | 61 525 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 41,5 кг | 920 Kč / кг | 38 180 Kč |
| Авокадовий дипХолодні та гарячі соуси | 20,6 л | 805 Kč / л | 16 583 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 323 шт | 110 Kč / шт | 35 530 Kč |
Що вирішити для 150 гостей
Планування фуршету
- Велика подія потребує чіткого позначення алергенів і веганських позицій.
- Гарячі ємності та регулярне поповнення важливіші, ніж на меншому фуршеті.
- Рекомендуємо щонайменше дві зони видачі, щоб уникнути черг.
Пов’язані сторінки
