Наш вегетаріанський фуршет
Вегетаріанський фуршет, який не виглядає компромісом
Ми будуємо вегетаріанський фуршет як повне меню: хумус, салати, гарячі бобові страви, овочі гриль, сири, роли й десерти.
вегетаріанський фуршет
Вегетаріанські позиції з бази
Усі приклади в цьому наборі позначені як вегетаріанські або веганські. Бюджет показує ціну їжі без сервісу й доставки.
Що входить і не входить у ціну
Суми на сторінці показують орієнтовну ціну їжі за позиціями меню. Доставка, персонал, обладнання, тривалість події та точний сервіс рахуються окремо.
Бюджет
600 Kč/ особа
Легкий вегетаріанський фуршет із закусками
Легкий вегетаріанський варіант із овочами, хумусом, хлібом і солодкою крапкою.
- Підходить для
- легке частування
- Цільовий бюджет їжі
- 60 000 Kč
- Модельний кошик
- 60 010 Kč
- Модель на людину
- 600 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Овочеве крудите з базиліковим дипом на сметаніВегетаріанські | 140 шт | 65 Kč / шт | 9 100 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і кунжутними чипсамиВегетаріанські | 130 шт | 70 Kč / шт | 9 100 Kč |
| Моцарела з чері-помідорами на шпажці з базилікомВегетаріанські | 140 шт | 65 Kč / шт | 9 100 Kč |
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 91 шт | 100 Kč / шт | 9 100 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і тортилья-чипсамиЗакуски й салати | 14 кг | 690 Kč / кг | 9 660 Kč |
| Домашній білий хлібГарніри | 62 кг | 115 Kč / кг | 7 130 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 62 шт | 110 Kč / шт | 6 820 Kč |
Бюджет
1 200 Kč/ особа
Збалансований вегетаріанський фуршет
Більш повне вегетаріанське меню з гарячою бобовою позицією, салатами та порційними закусками.
- Підходить для
- повний вегетаріанський фуршет
- Цільовий бюджет їжі
- 120 000 Kč
- Модельний кошик
- 119 980 Kč
- Модель на людину
- 1 200 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Трав'яна брускета з буряковим кремом, фетою, кропом і паростками горохуВегетаріанські | 239 шт | 85 Kč / шт | 20 315 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і кунжутними чипсамиВегетаріанські | 291 шт | 70 Kč / шт | 20 370 Kč |
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 203 шт | 100 Kč / шт | 20 300 Kč |
| Грецький салат - огірок, помідор, оливки, айсберг, дресинг, кріпЗакуски й салати | 20,5 кг | 1 035 Kč / кг | 21 218 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і тортилья-чипсамиЗакуски й салати | 31 кг | 690 Kč / кг | 21 390 Kč |
| Жасминовий рисГарніри | 47,5 кг | 345 Kč / кг | 16 388 Kč |
Бюджет
1 800 Kč/ особа
Щедрий вегетаріанський фуршет
Щедрий фуршет для події, де вегетаріанське меню має бути головним враженням, а не компромісом.
- Підходить для
- довша подія
- Цільовий бюджет їжі
- 180 000 Kč
- Модельний кошик
- 180 120 Kč
- Модель на людину
- 1 801 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Трав'яна брускета з буряковим кремом, фетою, кропом і паростками горохуВегетаріанські | 362 шт | 85 Kč / шт | 30 770 Kč |
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 308 шт | 100 Kč / шт | 30 800 Kč |
| Шпажка з овочів-гриль і сиру халумі з базиліковим пестоГриль | 35 кг | 1 150 Kč / кг | 40 250 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 26,5 кг | 920 Kč / кг | 24 380 Kč |
| WRAP халумі-гриль, айсберг, печений перець, помідор, авокадовий дипБургери, врапи, кесадильї та хот-доги | 134 шт | 230 Kč / шт | 30 820 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 210 шт | 110 Kč / шт | 23 100 Kč |
Бюджет
2 400 Kč/ особа
Преміальний вегетаріанський фуршет
Преміальний вегетаріанський набір із грилем, сирами, гуакамоле, салатами та десертами.
- Підходить для
- преміальний вегетаріанський сервіс
- Цільовий бюджет їжі
- 240 000 Kč
- Модельний кошик
- 240 159 Kč
- Модель на людину
- 2 402 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Житній хліб із збитим трав'яним кремом, сиром і сушеним інжиромВегетаріанські | 316 шт | 100 Kč / шт | 31 600 Kč |
| Гуакамоле й тортилья-чипсиЗакуски й салати | 29 кг | 1 150 Kč / кг | 33 350 Kč |
| Сирна тарілка - 6 видів сиру, виноград, волоські горіхиЗакуски й салати | 24 кг | 1 380 Kč / кг | 33 120 Kč |
| Шпажка з овочів-гриль і сиру халумі з базиліковим пестоГриль | 35,5 кг | 1 150 Kč / кг | 40 825 Kč |
| Сир халуміГриль | 35,5 кг | 1 150 Kč / кг | 40 825 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 28 кг | 920 Kč / кг | 25 760 Kč |
| Авокадовий дипХолодні та гарячі соуси | 13,7 л | 805 Kč / л | 11 029 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 215 шт | 110 Kč / шт | 23 650 Kč |
Що врахувати для вегетаріанського фуршету
Планування фуршету
- Поєднуйте легкі порційні закуски із ситнішою гарячою частиною.
- Позначайте веганські позиції окремо, якщо гостям це потрібно.
- Сири, бобові та овочі гриль дають ситність без м’яса.
Пов’язані сторінки
Інші варіанти
вегетаріанський фуршет на 50 гостей
Вегетаріанський фуршет на 50 гостей у чотирьох бюджетах
Відкрити статтю
вегетаріанський фуршет на 100 гостей
Вегетаріанський фуршет на 100 гостей із реальним вибором
Відкрити статтю
вегетаріанський фуршет на 150 гостей