Вегетаріанський фуршет на 100 гостей
Вегетаріанський фуршет на 100 гостей із реальним вибором
Для 100 гостей vegetarian food має бути різноманітним. Ми поєднуємо холодні позиції, салати, гаряче, гриль і десерти.
вегетаріанський фуршет на 100 гостей
Vegetarian складка для 100 гостей
Кожен варіант рахується з позицій, позначених vegetarian або vegan, і показує food-only бюджет.
Що входить і не входить у ціну
Суми на сторінці показують орієнтовну ціну їжі за позиціями меню. Доставка, персонал, обладнання, тривалість події та точний сервіс рахуються окремо.
Бюджет
600 Kč/ особа
Легкий вегетаріанський snack-фуршет
Легкий вегетаріанський варіант із овочами, хумусом, хлібом і солодкою крапкою.
- Підходить для
- легке частування
- Цільовий бюджет їжі
- 60 000 Kč
- Модельний кошик
- 59 993 Kč
- Модель на людину
- 600 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Овочеве крудите з базиліковим дипом на сметаніВегетаріанські | 227 шт | 40 Kč / шт | 9 080 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і кунжутними чипсамиВегетаріанські | 202 шт | 45 Kč / шт | 9 090 Kč |
| Моцарела з чері-помідорами на шпажці з базилікомВегетаріанські | 303 шт | 30 Kč / шт | 9 090 Kč |
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 152 шт | 60 Kč / шт | 9 120 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і тортилья-чипсамиЗакуски й салати | 18,5 кг | 520 Kč / кг | 9 620 Kč |
| Домашній білий хлібГарніри | 51 кг | 140 Kč / кг | 7 140 Kč |
| Збите лаймове маскарпоне з манго / маракуєюСолодке | 77 шт | 89 Kč / шт | 6 853 Kč |
Бюджет
1 200 Kč/ особа
Збалансований вегетаріанський фуршет
Більш повне вегетаріанське меню з гарячою бобовою позицією, салатами та finger food.
- Підходить для
- повний vege-фуршет
- Цільовий бюджет їжі
- 120 000 Kč
- Модельний кошик
- 120 008 Kč
- Модель на людину
- 1 200 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Трав'яна брускета з буряковим кремом, фетою, кропом і паростками горохуВегетаріанські | 581 шт | 35 Kč / шт | 20 335 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і кунжутними чипсамиВегетаріанські | 452 шт | 45 Kč / шт | 20 340 Kč |
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 339 шт | 60 Kč / шт | 20 340 Kč |
| Грецький салат - огірок, помідор, оливки, айсберг, дресинг, кріпЗакуски й салати | 56 кг | 380 Kč / кг | 21 280 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і тортилья-чипсамиЗакуски й салати | 41 кг | 520 Kč / кг | 21 320 Kč |
| Жасминовий рисГарніри | 39,5 кг | 415 Kč / кг | 16 393 Kč |
Бюджет
1 800 Kč/ особа
Щедрий вегетаріанський фуршет
Щедрий фуршет для події, де вегетаріанське меню має бути головним враженням, а не компромісом.
- Підходить для
- довша подія
- Цільовий бюджет їжі
- 180 000 Kč
- Модельний кошик
- 179 835 Kč
- Модель на людину
- 1 798 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Трав'яна брускета з буряковим кремом, фетою, кропом і паростками горохуВегетаріанські | 879 шт | 35 Kč / шт | 30 765 Kč |
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 513 шт | 60 Kč / шт | 30 780 Kč |
| Шпажка з овочів-гриль і сиру халумі з базиліковим пестоГриль | 51,5 кг | 780 Kč / кг | 40 170 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 22 кг | 1 105 Kč / кг | 24 310 Kč |
| WRAP халумі-гриль, айсберг, печений перець, помідор, авокадовий дипБургери, врапи, кесадильї та хот-доги | 166 шт | 185 Kč / шт | 30 710 Kč |
| Макарони - шоколадно-малинові, фісташкові, мандаринові, малинові, фундукові, полуничні, смородиновіСолодке | 308 шт | 75 Kč / шт | 23 100 Kč |
Бюджет
2 400 Kč/ особа
Преміальний вегетаріанський фуршет
Преміальний вегетаріанський набір із грилем, сирами, гуакамоле, салатами та десертами.
- Підходить для
- преміальний vege-сервіс
- Цільовий бюджет їжі
- 240 000 Kč
- Модельний кошик
- 240 068 Kč
- Модель на людину
- 2 401 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Житній хліб із збитим трав'яним кремом, сиром і сушеним інжиромВегетаріанські | 702 шт | 45 Kč / шт | 31 590 Kč |
| Гуакамоле й тортилья-чипсиЗакуски й салати | 31 кг | 1 065 Kč / кг | 33 015 Kč |
| Сирна тарілка - 6 видів сиру, виноград, волоські горіхиЗакуски й салати | 25 кг | 1 325 Kč / кг | 33 125 Kč |
| Шпажка з овочів-гриль і сиру халумі з базиліковим пестоГриль | 52,5 кг | 780 Kč / кг | 40 950 Kč |
| Сир халуміГриль | 30,5 кг | 1 350 Kč / кг | 41 175 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 23 кг | 1 105 Kč / кг | 25 415 Kč |
| Авокадовий дипХолодні та гарячі соуси | 11,5 л | 965 Kč / л | 11 098 Kč |
| Макарони - шоколадно-малинові, фісташкові, мандаринові, малинові, фундукові, полуничні, смородиновіСолодке | 316 шт | 75 Kč / шт | 23 700 Kč |
Що врахувати для 100 гостей
Планування фуршету
- Окремо позначайте vegan позиції.
- Ситна гаряча частина тримає гостей задоволеними без м’яса.
- Для більшої видачі розділіть салати, гаряче та десерти на зони.
Питання та відповіді
Чи практичний vegetarian buffet для 100 гостей?
Так, якщо меню поєднує ситні й легкі позиції, а не лише салати.
Скільки коштує 100 гостей при 1200 Kč/особа?
Цільовий food-only бюджет - 120 000 Kč без доставки й сервісу.
Чи можна додати кілька м’ясних позицій?
Так, але ця сторінка показує повністю vegetarian складку. Mix краще планувати як класичний фуршет.
Пов’язані сторінки
