М'ясний фуршет на 150 гостей
М'ясний фуршет на 150 гостей із планом видачі
Великий м’ясний фуршет потребує не лише достатньо м’яса. Розкладка видачі, гарячі ємності, поповнення, соуси та гарніри мають витримати пік.
м'ясний фуршет на 150 гостей
М’ясний набір у більшому масштабі
Нижче — чотири варіанти лише з ціною їжі для 150 гостей, побудовані з м’ясних позицій і страв гриль.
Що входить і не входить у ціну
Суми на сторінці показують орієнтовну ціну їжі за позиціями меню. Доставка, персонал, обладнання, тривалість події та точний сервіс рахуються окремо.
Бюджет
600 Kč/ особа
Легкий м'ясний фуршет
Легший м'ясний набір для неформальної події, де достатньо закусок і простих гарнірів.
- Підходить для
- неформальні м'ясні закуски
- Цільовий бюджет їжі
- 90 000 Kč
- Модельний кошик
- 90 005 Kč
- Модель на людину
- 600 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 122 шт | 100 Kč / шт | 12 200 Kč |
| Міні-шпажка з італійськими м'ясними делікатесами, чері-помідорами, оливками, каперсами, крекером і полуницеюМ'ясні | 116 шт | 105 Kč / шт | 12 180 Kč |
| Житній хліб із домашнім паштетом з мигдалем і яблучно-цибулевим джемомМ'ясні | 122 шт | 100 Kč / шт | 12 200 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - ростбіф, рукола, перцевий майонезБагети й сендвічі | 73 шт | 150 Kč / шт | 10 950 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - шинка, сир, масло, салат, помідорБагети й сендвічі | 104 шт | 105 Kč / шт | 10 920 Kč |
| М'ясна тарілка - 6 видів м'ясних делікатесів, каперси, оливкиЗакуски й салати | 9,5 кг | 1 380 Kč / кг | 13 110 Kč |
| Домашній білий хлібГарніри | 81 кг | 115 Kč / кг | 9 315 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 83 шт | 110 Kč / шт | 9 130 Kč |
Бюджет
1 200 Kč/ особа
М'ясний фуршет із гарячими позиціями
Додає гарячі позиції, м’ясну тарілку та гарніри, тому працює як повноцінний фуршет.
- Підходить для
- більш м'ясний фуршет
- Цільовий бюджет їжі
- 180 000 Kč
- Модельний кошик
- 179 997 Kč
- Модель на людину
- 1 200 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 238 шт | 100 Kč / шт | 23 800 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - ростбіф, рукола, перцевий майонезБагети й сендвічі | 143 шт | 150 Kč / шт | 21 450 Kč |
| М'ясна тарілка - 6 видів м'ясних делікатесів, каперси, оливкиЗакуски й салати | 18 кг | 1 380 Kč / кг | 24 840 Kč |
| Курячі шніцеліГарячий буфет | 40 кг | 805 Kč / кг | 32 200 Kč |
| Яловичий гуляшГарячий буфет | 23,5 кг | 1 380 Kč / кг | 32 430 Kč |
| Запечена картопля з розмариномГарніри | 55 кг | 345 Kč / кг | 18 975 Kč |
| Авокадовий дипХолодні та гарячі соуси | 10,4 л | 805 Kč / л | 8 372 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 163 шт | 110 Kč / шт | 17 930 Kč |
Бюджет
1 800 Kč/ особа
Розширений м'ясний фуршет
Сильний варіант для гостей, які очікують виразне м'ясо, яловичину, курку та гриль.
- Підходить для
- гриль і гаряча частина
- Цільовий бюджет їжі
- 270 000 Kč
- Модельний кошик
- 269 860 Kč
- Модель на людину
- 1 799 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 372 шт | 100 Kč / шт | 37 200 Kč |
| М'ясна тарілка - 6 видів м'ясних делікатесів, каперси, оливкиЗакуски й салати | 28,5 кг | 1 380 Kč / кг | 39 330 Kč |
| Ростбіф на руколі з медово-гірчичним дресингомЗакуски й салати | 17 кг | 2 300 Kč / кг | 39 100 Kč |
| Свиняча вирізкаГриль | 56,5 кг | 860 Kč / кг | 48 590 Kč |
| Куряча грудка, маринована в лимоні й травахГриль | 60 кг | 805 Kč / кг | 48 300 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 32 кг | 920 Kč / кг | 29 440 Kč |
| Збите лаймове маскарпоне з фруктамиСолодке | 310 шт | 90 Kč / шт | 27 900 Kč |
Бюджет
2 400 Kč/ особа
Преміальний м'ясний і гриль-фуршет
Преміальний м'ясний набір із яловичиною, грилем, морепродуктами та багатими доповненнями.
- Підходить для
- преміальний м’ясний вечір
- Цільовий бюджет їжі
- 360 000 Kč
- Модельний кошик
- 360 095 Kč
- Модель на людину
- 2 401 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 735 шт | 100 Kč / шт | 73 500 Kč |
| Ростбіф на руколі з медово-гірчичним дресингомЗакуски й салати | 33,5 кг | 2 300 Kč / кг | 77 050 Kč |
| Яловиче карпачо з лимонним майонезом, руколою та пармезаномЗакуски й салати | 30,5 кг | 2 530 Kč / кг | 77 165 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 64 кг | 920 Kč / кг | 58 880 Kč |
| Міні BBQ бургер з яловичиною, чедером, салатом, помідором і майонезомБургери, врапи, кесадильї та хот-доги | 420 шт | 175 Kč / шт | 73 500 Kč |
Що врахувати для 150 гостей
Планування фуршету
- Розділіть видачу м’яса й гарнірів на кілька точок.
- Плануйте гарячі позиції хвилями, щоб усе не вийшло одночасно.
- Гриль для більшої події потребує власної робочої зони й додаткової людини.
