М'ясний фуршет на 150 гостей
М'ясний фуршет на 150 гостей із планом видачі
Великий meat-forward buffet потребує не лише достатньо м’яса. Розкладка видачі, гарячі ємності, поповнення, соуси та гарніри мають витримати пік.
м'ясний фуршет на 150 гостей
Meat lovers складка у більшому масштабі
Нижче - чотири food-only варіанти для 150 гостей, побудовані з meat і grill позицій бази.
Що входить і не входить у ціну
Суми на сторінці показують орієнтовну ціну їжі за позиціями меню. Доставка, персонал, обладнання, тривалість події та точний сервіс рахуються окремо.
Бюджет
600 Kč/ особа
М'ясний snack-фуршет
Легший м'ясний набір для неформальної події, де достатньо snack-формату та простих гарнірів.
- Підходить для
- неформальний м'ясний snack
- Цільовий бюджет їжі
- 90 000 Kč
- Модельний кошик
- 90 015 Kč
- Модель на людину
- 600 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 172 шт | 95 Kč / шт | 16 340 Kč |
| Міні-шпажка з італійськими м'ясними делікатесами, чері-помідорами, оливками, каперсами, крекером і полуницеюМ'ясні | 409 шт | 40 Kč / шт | 16 360 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - шинка, сир, масло, салат, помідорБагети й сендвічі | 173 шт | 85 Kč / шт | 14 705 Kč |
| М'ясна тарілка - 6 видів м'ясних делікатесів, каперси, оливкиЗакуски й салати | 10,5 кг | 1 655 Kč / кг | 17 378 Kč |
| Домашній білий хлібГарніри | 92,5 кг | 140 Kč / кг | 12 950 Kč |
| Збите лаймове маскарпоне з манго / маракуєюСолодке | 138 шт | 89 Kč / шт | 12 282 Kč |
Бюджет
1 200 Kč/ особа
М'ясний фуршет із гарячими позиціями
Додає гарячі позиції, м’ясну тарілку та гарніри, тому працює як повноцінний фуршет.
- Підходить для
- більш м'ясний фуршет
- Цільовий бюджет їжі
- 180 000 Kč
- Модельний кошик
- 179 931 Kč
- Модель на людину
- 1 200 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 251 шт | 95 Kč / шт | 23 845 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - ростбіф, рукола, перцевий майонезБагети й сендвічі | 138 шт | 155 Kč / шт | 21 390 Kč |
| М'ясна тарілка - 6 видів м'ясних делікатесів, каперси, оливкиЗакуски й салати | 15 кг | 1 655 Kč / кг | 24 825 Kč |
| Курячі шніцеліГарячий буфет | 38,5 кг | 840 Kč / кг | 32 340 Kč |
| Свинячі ребра BBQГарячий буфет | 39,5 кг | 810 Kč / кг | 31 995 Kč |
| Запечена картопля з розмариномГарніри | 46,5 кг | 415 Kč / кг | 19 298 Kč |
| Вершковий дип з авокадо та травамиХолодні та гарячі соуси | 12,1 л | 690 Kč / л | 8 349 Kč |
| Збите лаймове маскарпоне з манго / маракуєюСолодке | 201 шт | 89 Kč / шт | 17 889 Kč |
Бюджет
1 800 Kč/ особа
Розширений meat lovers фуршет
Сильний варіант для гостей, які очікують виразне м'ясо, яловичину, курку та гриль.
- Підходить для
- гриль і гаряча частина
- Цільовий бюджет їжі
- 270 000 Kč
- Модельний кошик
- 270 019 Kč
- Модель на людину
- 1 800 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 392 шт | 95 Kč / шт | 37 240 Kč |
| М'ясна тарілка - 6 видів м'ясних делікатесів, каперси, оливкиЗакуски й салати | 23,5 кг | 1 655 Kč / кг | 38 893 Kč |
| Ростбіф на руколі з медово-гірчичним дресингомЗакуски й салати | 26 кг | 1 505 Kč / кг | 39 130 Kč |
| Свиняча вирізкаГриль | 83,5 кг | 580 Kč / кг | 48 430 Kč |
| Куряча грудка, маринована в лимоні й травахГриль | 66,5 кг | 730 Kč / кг | 48 545 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 27 кг | 1 105 Kč / кг | 29 835 Kč |
| Збите лаймове маскарпоне з полуницею / лісовими ягодамиСолодке | 314 шт | 89 Kč / шт | 27 946 Kč |
Бюджет
2 400 Kč/ особа
Преміальний м'ясний і гриль-фуршет
Преміальний meat lovers набір із яловичиною, грилем, морепродуктами та багатими доповненнями.
- Підходить для
- преміальний meat lovers вечір
- Цільовий бюджет їжі
- 360 000 Kč
- Модельний кошик
- 359 968 Kč
- Модель на людину
- 2 400 Kč
Склад меню
Приклад для 150 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 773 шт | 95 Kč / шт | 73 435 Kč |
| Ростбіф на руколі з медово-гірчичним дресингомЗакуски й салати | 51,5 кг | 1 505 Kč / кг | 77 508 Kč |
| Яловиче карпачо з лимонним майонезом, руколою та пармезаномЗакуски й салати | 31 кг | 2 480 Kč / кг | 76 880 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 53 кг | 1 105 Kč / кг | 58 565 Kč |
| Міні BBQ бургер з яловичиною, чедером, салатом, помідором і майонезомБургери, врапи, кесадильї та хот-доги | 283 шт | 260 Kč / шт | 73 580 Kč |
Що врахувати для 150 гостей
Планування фуршету
- Розділіть видачу м’яса й гарнірів на кілька точок.
- Плануйте гарячі позиції хвилями, щоб усе не вийшло одночасно.
- Гриль для більшої події потребує власного setup і додаткової людини.
Питання та відповіді
Скільки коштує м'ясний фуршет на 150 гостей?
Food-only цілі від 90 000 Kč при 600 Kč/особа до 360 000 Kč при 2400 Kč/особа.
Чи практичний гриль для 150 гостей?
Так, але час, простір, обладнання та персонал потрібно планувати уважно.
Як уникнути черг?
Допомагають кілька зон видачі, чіткий поділ м’яса/гарнірів і регулярне поповнення.
