Прага та околиці
Фуршет для Праги та околиць із прозорим меню
Події поза центром Праги часто потребують більше часу на доставку, backstage та координацію видачі. Меню все одно починається з бюджету на людину й реальних позицій.
фуршет Прага та околиці
Меню - одна частина, логістика - інша
Тут показана ціна їжі. Доставка рахується за відстанню від бази та точною адресою події.
Що входить і не входить у ціну
Суми на сторінці показують орієнтовну ціну їжі за позиціями меню. Доставка, персонал, обладнання, тривалість події та точний сервіс рахуються окремо.
Бюджет
500 Kč/ особа
Легкий стартовий фуршет
Підходить для коротшої події, нетворкінгу або доповнення до напоїв. Основа: finger food, хліб, простий салат і десерт.
- Підходить для
- короткий нетворкінг
- Цільовий бюджет їжі
- 50 000 Kč
- Модельний кошик
- 50 025 Kč
- Модель на людину
- 500 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 78 шт | 100 Kč / шт | 7 800 Kč |
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 78 шт | 100 Kč / шт | 7 800 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - шинка, сир, масло, салат, помідорБагети й сендвічі | 67 шт | 105 Kč / шт | 7 035 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - вегетаріанський, трав'яна рикота, копчена гауда, камамбер, салат, помідори, огірокБагети й сендвічі | 61 шт | 115 Kč / шт | 7 015 Kč |
| Хумус із нуту з коріандром і тортилья-чипсамиЗакуски й салати | 12 кг | 690 Kč / кг | 8 280 Kč |
| Домашній білий хлібГарніри | 54 кг | 115 Kč / кг | 6 210 Kč |
| Домашній чорничний пиріг із масляною крихтоюСолодке | 107 шт | 55 Kč / шт | 5 885 Kč |
Бюджет
1 000 Kč/ особа
Збалансований фуршет
Універсальний гарячо-холодний варіант, який добре наситить гостей протягом довшої частини події.
- Підходить для
- звичайна вечірка
- Цільовий бюджет їжі
- 100 000 Kč
- Модельний кошик
- 100 018 Kč
- Модель на людину
- 1 000 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 99 шт | 100 Kč / шт | 9 900 Kč |
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 99 шт | 100 Kč / шт | 9 900 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - шинка, сир, масло, салат, помідорБагети й сендвічі | 84 шт | 105 Kč / шт | 8 820 Kč |
| Світлий/цільнозерновий багет - вегетаріанський, трав'яна рикота, копчена гауда, камамбер, салат, помідори, огірокБагети й сендвічі | 77 шт | 115 Kč / шт | 8 855 Kč |
| Салат Цезар - курка, ромен, панчета, пармезан, крутони, анчоусовий дресингЗакуски й салати | 9 кг | 1 150 Kč / кг | 10 350 Kč |
| Грецький салат - огірок, помідор, оливки, айсберг, дресинг, кріпЗакуски й салати | 10 кг | 1 035 Kč / кг | 10 350 Kč |
| Курячі шніцеліГарячий буфет | 16,5 кг | 805 Kč / кг | 13 283 Kč |
| Тайське червоне карі - нутГарячий буфет | 11,5 кг | 1 150 Kč / кг | 13 225 Kč |
| Жасминовий рисГарніри | 23 кг | 345 Kč / кг | 7 935 Kč |
| Шоколадний мус із лісовими ягодамиСолодке | 74 шт | 100 Kč / шт | 7 400 Kč |
Бюджет
1 500 Kč/ особа
Розширений гарячий і холодний фуршет
Додає сильнішу гарячу частину, гриль, більше салатів і десертів. Добре, коли фуршет є головним прийомом їжі.
- Підходить для
- фуршет як головна їжа
- Цільовий бюджет їжі
- 150 000 Kč
- Модельний кошик
- 150 050 Kč
- Модель на людину
- 1 501 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Міні-рап з трав'яним крем-сиром, в'яленими томатами, фетою, огірком і салатомВегетаріанські | 125 шт | 100 Kč / шт | 12 500 Kč |
| Ростбіф на салаті з руколою з перцевим майонезом і хрустким грінкомМ'ясні | 125 шт | 100 Kč / шт | 12 500 Kč |
| Огіркова сальса з редискою, копченим лососем і кроповим крем-сиромМ'ясні | 119 шт | 105 Kč / шт | 12 495 Kč |
| Салат Цезар - курка, ромен, панчета, пармезан, крутони, анчоусовий дресингЗакуски й салати | 11,5 кг | 1 150 Kč / кг | 13 225 Kč |
| М'ясна тарілка - 6 видів м'ясних делікатесів, каперси, оливкиЗакуски й салати | 9,5 кг | 1 380 Kč / кг | 13 110 Kč |
| Курячі шніцеліГарячий буфет | 21 кг | 805 Kč / кг | 16 905 Kč |
| Тайське червоне карі - куркаГарячий буфет | 12 кг | 1 380 Kč / кг | 16 560 Kč |
| Тайське червоне карі - нутГарячий буфет | 14,5 кг | 1 150 Kč / кг | 16 675 Kč |
| Куряча грудка, маринована в лимоні й травахГриль | 20 кг | 805 Kč / кг | 16 100 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 11,5 кг | 920 Kč / кг | 10 580 Kč |
| Шоколадний мус із лісовими ягодамиСолодке | 94 шт | 100 Kč / шт | 9 400 Kč |
Бюджет
2 000 Kč/ особа
Преміальний фуршет із грилем
Преміальний набір з добірним м'ясом, рибою або морепродуктами, грилем і багатою холодною частиною.
- Підходить для
- преміальна подія
- Цільовий бюджет їжі
- 200 000 Kč
- Модельний кошик
- 199 838 Kč
- Модель на людину
- 1 998 Kč
Склад меню
Приклад для 100 гостей
| Позиція | Кількість | Ціна одиниці | Разом |
|---|---|---|---|
| Житній хліб із збитим трав'яним кремом, сиром рокфор і сушеним інжиромВегетаріанські | 163 шт | 100 Kč / шт | 16 300 Kč |
| Яловичий тартар із зернами гірчиці, смаженими каперсами та хлібними чипсамиМ'ясні | 163 шт | 100 Kč / шт | 16 300 Kč |
| Креветка-гриль з азійським салатом, водоростями вакаме, кунжутом, чилі та коріандромМ'ясні | 148 шт | 110 Kč / шт | 16 280 Kč |
| Ростбіф на руколі з медово-гірчичним дресингомЗакуски й салати | 7,5 кг | 2 300 Kč / кг | 17 250 Kč |
| Мортадела / бурата / фісташкиЗакуски й салати | 6,5 кг | 2 530 Kč / кг | 16 445 Kč |
| Яловичі щоки в червоному вині з коренеплодамиГарячий буфет | 16 кг | 1 380 Kč / кг | 22 080 Kč |
| Тайське червоне карі - рвана яловичинаГарячий буфет | 14,5 кг | 1 495 Kč / кг | 21 678 Kč |
| Стейк RIB EYEГриль | 11,5 кг | 1 840 Kč / кг | 21 160 Kč |
| Філе лосося-грильГриль | 12,5 кг | 1 725 Kč / кг | 21 563 Kč |
| Овочі-грильГарніри | 14 кг | 920 Kč / кг | 12 880 Kč |
| Соус із портвейнуХолодні та гарячі соуси | 5,5 л | 1 035 Kč / л | 5 693 Kč |
| Фруктова шпажка з бельгійським шоколадом / сезонні фруктиСолодке | 111 шт | 110 Kč / шт | 12 210 Kč |
Околиці Праги: практичні пункти
Планування фуршету
- Для outdoor-локацій підтвердьте накриту зону та доступ до води або електрики.
- Плануйте час приїзду з запасом на трафік.
- Для довших подій поза Прагою корисні сильніша гаряча частина та сервіс.
Питання та відповіді
Наскільки далеко від Праги можна замовити фуршет?
Це залежить від точної адреси, часу та масштабу. Доставка рахується за відстанню.
Чи змінюється меню поза Прагою?
Меню може лишатися тим самим. Змінюються логістика, місце підготовки та таймінг.
Що важливо для outdoor-події?
Накриття, під’їзд авто, стабільна поверхня для столів і погоджений час видачі.
