Raut pro 100 osob
Raut pro 100 osob ve čtyřech cenových variantách
U stovky hostů se už projeví logistika: doplňování, rozmístění stolů, rychlost servisu a dostatečná šířka výběru. Varianty níže ukazují, jak se mění skladba menu podle rozpočtu.
raut pro 100 osob
Modelové menu pro větší akci
Položky a množství vycházejí z aktuální databáze menu. Celková cena je food-only odhad pro 100 hostů.
Co je a není v ceně
Částky na stránce ukazují odhad ceny jídla podle položek v menu. Doprava, obsluha, vybavení, délka akce a přesný servis se dopočítají zvlášť.
Rozpočet
600 Kč/ osoba
Lehký raut pro začátek
Vhodné pro kratší akci, networking nebo doplnění nápojů. Stojí na finger foodu, pečivu, jednoduchém salátu a dezertu.
- Vhodné pro
- kratší networking
- Cílový rozpočet jídla
- 60 000 Kč
- Modelový košík
- 60 013 Kč
- Model na osobu
- 600 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 182 ks | 60 Kč / ks | 10 920 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 115 ks | 95 Kč / ks | 10 925 Kč |
| Bageta světlá/celozrná - šunka, sýr, máslo, salát, rajčeObložené bagety a sendviče | 116 ks | 85 Kč / ks | 9 860 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a tortila chipsPředkrmy a saláty | 22 kg | 520 Kč / kg | 11 440 Kč |
| Domácí bílé pečivoPřílohy | 62 kg | 140 Kč / kg | 8 680 Kč |
| Šlehané limetkové mascarpone s mangem / marakujouSladké | 92 ks | 89 Kč / ks | 8 188 Kč |
Rozpočet
1 200 Kč/ osoba
Vyvážený raut
Univerzální varianta s teplými i studenými položkami, která už hosty zasytí během delší části akce.
- Vhodné pro
- běžný večírek
- Cílový rozpočet jídla
- 120 000 Kč
- Modelový košík
- 119 957 Kč
- Model na osobu
- 1 200 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 292 ks | 60 Kč / ks | 17 520 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 184 ks | 95 Kč / ks | 17 480 Kč |
| Bageta světlá/celozrná - šunka, sýr, máslo, salát, rajčeObložené bagety a sendviče | 185 ks | 85 Kč / ks | 15 725 Kč |
| Řecký salát - okurka, rajče, olivy, ledový salát, dresing, koprPředkrmy a saláty | 48,5 kg | 380 Kč / kg | 18 430 Kč |
| Kuřecí řízečkyTeplý bufet | 28 kg | 840 Kč / kg | 23 520 Kč |
| Jasmínová rýžePřílohy | 34 kg | 415 Kč / kg | 14 110 Kč |
| Šlehané limetkové mascarpone s jahodami / lesním ovocemSladké | 148 ks | 89 Kč / ks | 13 172 Kč |
Rozpočet
1 800 Kč/ osoba
Bohatší teplý a studený raut
Přidává výraznější teplou část, gril, více salátů a dezertů. Hodí se, když má být raut hlavním jídlem akce.
- Vhodné pro
- raut jako hlavní jídlo
- Cílový rozpočet jídla
- 180 000 Kč
- Modelový košík
- 180 074 Kč
- Model na osobu
- 1 801 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 364 ks | 60 Kč / ks | 21 840 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 230 ks | 95 Kč / ks | 21 850 Kč |
| Okurková salsa s ředkvičkami, uzeným lososem a koprovým žervéMasové | 208 ks | 105 Kč / ks | 21 840 Kč |
| Uzeninová mísa - 6 druhů uzenin, kapary, olivyPředkrmy a saláty | 14 kg | 1 655 Kč / kg | 23 170 Kč |
| Kuřecí řízečkyTeplý bufet | 35 kg | 840 Kč / kg | 29 400 Kč |
| Kuřecí prsa marinovaná v citronech a bylinkáchGrill | 39 kg | 730 Kč / kg | 28 470 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 15,5 kg | 1 105 Kč / kg | 17 128 Kč |
| Šlehané limetkové mascarpone s jahodami / lesním ovocemSladké | 184 ks | 89 Kč / ks | 16 376 Kč |
Rozpočet
2 400 Kč/ osoba
Prémiový raut s grilem
Prémiová skladba s výběrovými masy, rybou nebo mořskými plody, grilem a bohatou studenou částí.
- Vhodné pro
- prémiová akce
- Cílový rozpočet jídla
- 240 000 Kč
- Modelový košík
- 240 245 Kč
- Model na osobu
- 2 402 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Žitný chlebíček se šlehanou bylinkovou pěnou se sýrem, sušené fíkyVegetariánské | 1 481 ks | 45 Kč / ks | 66 645 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátu hořčično-medovým dresinkemPředkrmy a saláty | 46,5 kg | 1 505 Kč / kg | 69 983 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 48,5 kg | 1 105 Kč / kg | 53 593 Kč |
| Makronky - čokomalinová, pistáciová, mandarinková, malinová, lískooříšková, jahodová, rybízováSladké | 667 ks | 75 Kč / ks | 50 025 Kč |
Na co myslet u 100 osob
Plánování rautu
- Rozdělte výdej tak, aby hosté nestáli v jedné dlouhé frontě.
- Počítejte s jasnou skladbou studené, teplé a sladké části.
- U dražších variant se vyplatí doplnit servis, který průběžně hlídá stoly.
Časté otázky
Jaký rozpočet zvolit pro 100 hostů?
600 Kč/os. je lehčí občerstvení, 1200 Kč/os. univerzální raut a 1800-2400 Kč/os. dává prostor pro teplé jídlo, gril i prémiové položky.
Počítá cena obsluhu?
Ne. Zde jde o cenu menu. Obsluha a doprava se dopočítají samostatně.
Kolik položek dává smysl?
Pro 100 hostů obvykle 8-14 položek podle délky akce a toho, jestli je raut hlavní jídlo.
