Raut pro 150 osob
Raut pro 150 osob pro velkou akci bez chaosu
Sto padesát hostů už potřebuje silnější produkční plán: více výdejních bodů, průběžné doplňování a menu, které vydrží i při špičce.
raut pro 150 osob
Ceny jídla pro 150 hostů
Varianty níže ukazují food-only rozpočet. U takto velké akce doporučujeme řešit servis a logistiku současně s menu.
Co je a není v ceně
Částky na stránce ukazují odhad ceny jídla podle položek v menu. Doprava, obsluha, vybavení, délka akce a přesný servis se dopočítají zvlášť.
Rozpočet
500 Kč/ osoba
Lehký raut pro začátek
Vhodné pro kratší akci, networking nebo doplnění nápojů. Stojí na finger foodu, pečivu, jednoduchém salátu a dezertu.
- Vhodné pro
- kratší networking
- Cílový rozpočet jídla
- 75 000 Kč
- Modelový košík
- 75 015 Kč
- Model na osobu
- 500 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 117 ks | 100 Kč / ks | 11 700 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 117 ks | 100 Kč / ks | 11 700 Kč |
| Bageta světlá/celozrná - šunka, sýr, máslo, salát, rajčeObložené bagety a sendviče | 100 ks | 105 Kč / ks | 10 500 Kč |
| Bageta světlá/celozrná - vege, bylinková ricotta, uzený sýr gouda, camembert, salát, rajčata, salátová okurkaObložené bagety a sendviče | 92 ks | 115 Kč / ks | 10 580 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a tortila chipsPředkrmy a saláty | 18 kg | 690 Kč / kg | 12 420 Kč |
| Domácí bílé pečivoPřílohy | 81 kg | 115 Kč / kg | 9 315 Kč |
| Domácí borůvkový koláč s máslovou drobenkouSladké | 160 ks | 55 Kč / ks | 8 800 Kč |
Rozpočet
1 000 Kč/ osoba
Vyvážený raut
Univerzální varianta s teplými i studenými položkami, která už hosty zasytí během delší části akce.
- Vhodné pro
- běžný večírek
- Cílový rozpočet jídla
- 150 000 Kč
- Modelový košík
- 150 060 Kč
- Model na osobu
- 1 000 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 148 ks | 100 Kč / ks | 14 800 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 148 ks | 100 Kč / ks | 14 800 Kč |
| Bageta světlá/celozrná - šunka, sýr, máslo, salát, rajčeObložené bagety a sendviče | 127 ks | 105 Kč / ks | 13 335 Kč |
| Bageta světlá/celozrná - vege, bylinková ricotta, uzený sýr gouda, camembert, salát, rajčata, salátová okurkaObložené bagety a sendviče | 116 ks | 115 Kč / ks | 13 340 Kč |
| Caesar salát - kuřecí maso, římský salát, pancetta, parmezán, krutony, ančovičkový dresingPředkrmy a saláty | 13,5 kg | 1 150 Kč / kg | 15 525 Kč |
| Řecký salát - okurka, rajče, olivy, ledový salát, dresing, koprPředkrmy a saláty | 15 kg | 1 035 Kč / kg | 15 525 Kč |
| Kuřecí řízečkyTeplý bufet | 25 kg | 805 Kč / kg | 20 125 Kč |
| Thajské červené karí - cizrnaTeplý bufet | 17,5 kg | 1 150 Kč / kg | 20 125 Kč |
| Jasmínová rýžePřílohy | 33 kg | 345 Kč / kg | 11 385 Kč |
| Čokoládová pěna s lesním ovocemSladké | 111 ks | 100 Kč / ks | 11 100 Kč |
Rozpočet
1 500 Kč/ osoba
Bohatší teplý a studený raut
Přidává výraznější teplou část, gril, více salátů a dezertů. Hodí se, když má být raut hlavním jídlem akce.
- Vhodné pro
- raut jako hlavní jídlo
- Cílový rozpočet jídla
- 225 000 Kč
- Modelový košík
- 225 055 Kč
- Model na osobu
- 1 500 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 188 ks | 100 Kč / ks | 18 800 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 188 ks | 100 Kč / ks | 18 800 Kč |
| Okurková salsa s ředkvičkami, uzeným lososem a koprovým žervéMasové | 179 ks | 105 Kč / ks | 18 795 Kč |
| Caesar salát - kuřecí maso, římský salát, pancetta, parmezán, krutony, ančovičkový dresingPředkrmy a saláty | 17 kg | 1 150 Kč / kg | 19 550 Kč |
| Uzeninová mísa - 6 druhů uzenin, kapary, olivyPředkrmy a saláty | 14,5 kg | 1 380 Kč / kg | 20 010 Kč |
| Kuřecí řízečkyTeplý bufet | 31,5 kg | 805 Kč / kg | 25 358 Kč |
| Thajské červené karí - kuřecí masoTeplý bufet | 18,5 kg | 1 380 Kč / kg | 25 530 Kč |
| Thajské červené karí - cizrnaTeplý bufet | 22 kg | 1 150 Kč / kg | 25 300 Kč |
| Kuřecí prsa marinovaná v citronech a bylinkáchGrill | 30,5 kg | 805 Kč / kg | 24 553 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 15,5 kg | 920 Kč / kg | 14 260 Kč |
| Čokoládová pěna s lesním ovocemSladké | 141 ks | 100 Kč / ks | 14 100 Kč |
Rozpočet
2 000 Kč/ osoba
Prémiový raut s grilem
Prémiová skladba s výběrovými masy, rybou nebo mořskými plody, grilem a bohatou studenou částí.
- Vhodné pro
- prémiová akce
- Cílový rozpočet jídla
- 300 000 Kč
- Modelový košík
- 300 010 Kč
- Model na osobu
- 2 000 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Žitný chlebíček se šlehanou bylinkovou pěnou se sýrem roquefor, sušené fíkyVegetariánské | 244 ks | 100 Kč / ks | 24 400 Kč |
| Hovězí tataráček s hořčičným semínkem, smaženými kapary a chlebovým chipsemMasové | 244 ks | 100 Kč / ks | 24 400 Kč |
| Grilovaná kreveta s asijským salátkem s řasou wakame, sezamem s chilli a koriandremMasové | 222 ks | 110 Kč / ks | 24 420 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátu hořčično-medovým dresinkemPředkrmy a saláty | 11 kg | 2 300 Kč / kg | 25 300 Kč |
| Mortadella / buratta / pistáciePředkrmy a saláty | 10 kg | 2 530 Kč / kg | 25 300 Kč |
| Hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninouTeplý bufet | 24 kg | 1 380 Kč / kg | 33 120 Kč |
| Thajské červené karí - trhané hovězí masoTeplý bufet | 22 kg | 1 495 Kč / kg | 32 890 Kč |
| RIB EYE steakGrill | 17 kg | 1 840 Kč / kg | 31 280 Kč |
| Filé z lososa na griluGrill | 18,5 kg | 1 725 Kč / kg | 31 913 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 22 kg | 920 Kč / kg | 20 240 Kč |
| Omáčka z portského vínaStudené a teplé omáčky | 8,2 l | 1 035 Kč / l | 8 487 Kč |
| Ovocný špíz s belgickou čokoládou / ovoce dle sezónySladké | 166 ks | 110 Kč / ks | 18 260 Kč |
Na co myslet u 150 osob
Plánování rautu
- Rozdělte raut na samostatné zóny podle studené, teplé a sladké části.
- U teplého menu plánujte doplňování v časových vlnách.
- Předem si potvrďte místo pro zázemí, elektriku a příjezd.
Časté otázky
Je 500 Kč/os. reálné pro 150 hostů?
Ano jako lehčí snack nebo doplnění programu. Na plnohodnotný večerní raut je realističtější 1000 Kč/os. a více.
Kolik stojí 150 hostů při 1500 Kč/os.?
Food-only rozpočet je cílově 225 000 Kč. Přesná částka se liší podle zaokrouhlení množství a vybraných položek.
Potřebujeme obsluhu?
U 150 hostů ji doporučujeme, hlavně pokud má být teplá část a průběžné doplňování stolů.
Související rauty
