Vegetariánský raut pro 150 osob
Vegetariánský raut pro 150 osob pro velkou akci
U větší vegetariánské akce je důležité držet rytmus výdeje a zároveň nabídnout dost sytých položek. Teplá část a gril tady hrají větší roli.
vegetariánský raut pro 150 osob
Vege menu ve velkém měřítku
Modelové varianty jsou škálované na 150 hostů a drží se vegetariánských nebo veganských položek v databázi.
Co je a není v ceně
Částky na stránce ukazují odhad ceny jídla podle položek v menu. Doprava, obsluha, vybavení, délka akce a přesný servis se dopočítají zvlášť.
Rozpočet
600 Kč/ osoba
Lehký vegetariánský snack raut
Lehká vegetariánská varianta, která kombinuje zeleninu, hummus, pečivo a sladkou tečku.
- Vhodné pro
- lehké občerstvení
- Cílový rozpočet jídla
- 90 000 Kč
- Modelový košík
- 90 000 Kč
- Model na osobu
- 600 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Zeleninové crudité s dipem ze zakysané smetany s bazalkouVegetariánské | 341 ks | 40 Kč / ks | 13 640 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a sezamovým chipsemVegetariánské | 303 ks | 45 Kč / ks | 13 635 Kč |
| Mozzarela s cherry rajčaty na špízu s bazalkouVegetariánské | 455 ks | 30 Kč / ks | 13 650 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 227 ks | 60 Kč / ks | 13 620 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a tortila chipsPředkrmy a saláty | 27,5 kg | 520 Kč / kg | 14 300 Kč |
| Domácí bílé pečivoPřílohy | 78 kg | 140 Kč / kg | 10 920 Kč |
| Šlehané limetkové mascarpone s mangem / marakujouSladké | 115 ks | 89 Kč / ks | 10 235 Kč |
Rozpočet
1 200 Kč/ osoba
Vyvážený vegetariánský raut
Plnější vegetariánská nabídka s teplou luštěninovou položkou, saláty a finger foodem.
- Vhodné pro
- plnohodnotný vege raut
- Cílový rozpočet jídla
- 180 000 Kč
- Modelový košík
- 180 085 Kč
- Model na osobu
- 1 201 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Bylinková bruschetta s pomazánkou z červené řepy s feta sýrem, koprem a hráškovými klíčkyVegetariánské | 872 ks | 35 Kč / ks | 30 520 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a sezamovým chipsemVegetariánské | 678 ks | 45 Kč / ks | 30 510 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 508 ks | 60 Kč / ks | 30 480 Kč |
| Řecký salát - okurka, rajče, olivy, ledový salát, dresing, koprPředkrmy a saláty | 84,5 kg | 380 Kč / kg | 32 110 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a tortila chipsPředkrmy a saláty | 61,5 kg | 520 Kč / kg | 31 980 Kč |
| Jasmínová rýžePřílohy | 59 kg | 415 Kč / kg | 24 485 Kč |
Rozpočet
1 800 Kč/ osoba
Bohatý vegetariánský raut
Bohatý raut pro akci, kde vegetariánské menu nemá být kompromis, ale hlavní zážitek.
- Vhodné pro
- delší akce
- Cílový rozpočet jídla
- 270 000 Kč
- Modelový košík
- 270 098 Kč
- Model na osobu
- 1 801 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Bylinková bruschetta s pomazánkou z červené řepy s feta sýrem, koprem a hráškovými klíčkyVegetariánské | 1 319 ks | 35 Kč / ks | 46 165 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 769 ks | 60 Kč / ks | 46 140 Kč |
| Špíz z grilované zeleniny a sýru Halloumi, bazalkové pestoGrill | 77 kg | 780 Kč / kg | 60 060 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 33,5 kg | 1 105 Kč / kg | 37 018 Kč |
| WRAP grilovaný sýr halloumi, ledový salát, grilovaná paprika, rajče, avokádový dipBurgery, wrapy, quesadilla a hot-dog | 249 ks | 185 Kč / ks | 46 065 Kč |
| Makronky - čokomalinová, pistáciová, mandarinková, malinová, lískooříšková, jahodová, rybízováSladké | 462 ks | 75 Kč / ks | 34 650 Kč |
Rozpočet
2 400 Kč/ osoba
Prémiový vegetariánský raut
Prémiová vegetariánská skladba s grilem, sýry, guacamole, saláty a dezerty.
- Vhodné pro
- prémiový vege servis
- Cílový rozpočet jídla
- 360 000 Kč
- Modelový košík
- 359 911 Kč
- Model na osobu
- 2 399 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Žitný chlebíček se šlehanou bylinkovou pěnou se sýrem, sušené fíkyVegetariánské | 1 053 ks | 45 Kč / ks | 47 385 Kč |
| Guacamole a tortila chipsPředkrmy a saláty | 46,5 kg | 1 065 Kč / kg | 49 523 Kč |
| Sýrová mísa - 6 druhů sýra, hroznové víno, vlašské ořechyPředkrmy a saláty | 37,5 kg | 1 325 Kč / kg | 49 688 Kč |
| Špíz z grilované zeleniny a sýru Halloumi, bazalkové pestoGrill | 79 kg | 780 Kč / kg | 61 620 Kč |
| Halloumi sýrGrill | 45,5 kg | 1 350 Kč / kg | 61 425 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 34,5 kg | 1 105 Kč / kg | 38 123 Kč |
| Avokádový dipStudené a teplé omáčky | 17,2 l | 965 Kč / l | 16 598 Kč |
| Makronky - čokomalinová, pistáciová, mandarinková, malinová, lískooříšková, jahodová, rybízováSladké | 474 ks | 75 Kč / ks | 35 550 Kč |
Co řešit u 150 hostů
Plánování rautu
- Větší akce potřebuje jasné značení alergenů a vegan položek.
- Teplé nádoby a průběžné doplňování jsou důležitější než u menšího rautu.
- Doporučujeme alespoň dvě zóny výdeje, aby se hosté nerozptýlili do front.
Časté otázky
Kolik vyjde vegetariánský raut pro 150 osob?
Food-only rozpočet cílově začíná na 90 000 Kč při 600 Kč/os. a roste podle skladby menu.
Je 150 osob vhodných pro čistě vege menu?
Ano, pokud menu obsahuje syté teplé položky, grilovanou zeleninu, luštěniny, sýry a dezerty.
Jak se řeší servis?
Servis se počítá zvlášť podle délky akce a zvoleného rozsahu obsluhy.
Související rauty
