Vegetariánský raut pro 150 osob
Vegetariánský raut pro 150 osob pro velkou akci
U větší vegetariánské akce je důležité držet rytmus výdeje a zároveň nabídnout dost sytých položek. Teplá část a gril tady hrají větší roli.
vegetariánský raut pro 150 osob
Vege menu ve velkém měřítku
Modelové varianty jsou škálované na 150 hostů a drží se vegetariánských nebo veganských položek v databázi.
Co je a není v ceně
Částky na stránce ukazují odhad ceny jídla podle položek v menu. Doprava, obsluha, vybavení, délka akce a přesný servis se dopočítají zvlášť.
Rozpočet
500 Kč/ osoba
Lehký vegetariánský snack raut
Lehká vegetariánská varianta, která kombinuje zeleninu, hummus, pečivo a sladkou tečku.
- Vhodné pro
- lehké občerstvení
- Cílový rozpočet jídla
- 75 000 Kč
- Modelový košík
- 75 003 Kč
- Model na osobu
- 500 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Zeleninové crudité s dipem ze zakysané smetany s bazalkouVegetariánské | 175 ks | 65 Kč / ks | 11 375 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a sezamovým chipsemVegetariánské | 162 ks | 70 Kč / ks | 11 340 Kč |
| Mozzarela s cherry rajčaty na špízu s bazalkouVegetariánské | 175 ks | 65 Kč / ks | 11 375 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 114 ks | 100 Kč / ks | 11 400 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a tortila chipsPředkrmy a saláty | 17,5 kg | 690 Kč / kg | 12 075 Kč |
| Domácí bílé pečivoPřílohy | 77,5 kg | 115 Kč / kg | 8 913 Kč |
| Domácí borůvkový koláč s máslovou drobenkouSladké | 155 ks | 55 Kč / ks | 8 525 Kč |
Rozpočet
1 000 Kč/ osoba
Vyvážený vegetariánský raut
Plnější vegetariánská nabídka s teplou luštěninovou položkou, saláty a finger foodem.
- Vhodné pro
- plnohodnotný vege raut
- Cílový rozpočet jídla
- 150 000 Kč
- Modelový košík
- 150 008 Kč
- Model na osobu
- 1 000 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Bylinková bruschetta s pomazánkou z červené řepy s feta sýrem, koprem a hráškovými klíčkyVegetariánské | 178 ks | 85 Kč / ks | 15 130 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a sezamovým chipsemVegetariánské | 216 ks | 70 Kč / ks | 15 120 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 152 ks | 100 Kč / ks | 15 200 Kč |
| Křupavé tofu kuličky s chilli, koriandrem a sezamemVegetariánské | 178 ks | 85 Kč / ks | 15 130 Kč |
| Řecký salát - okurka, rajče, olivy, ledový salát, dresing, koprPředkrmy a saláty | 15,5 kg | 1 035 Kč / kg | 16 043 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a tortila chipsPředkrmy a saláty | 23 kg | 690 Kč / kg | 15 870 Kč |
| Thajské červené karí - cizrnaTeplý bufet | 18 kg | 1 150 Kč / kg | 20 700 Kč |
| Jasmínová rýžePřílohy | 34 kg | 345 Kč / kg | 11 730 Kč |
| Čokoládové kuličky s kokosem a lyofilizovaným ovocemSladké | 152 ks | 75 Kč / ks | 11 400 Kč |
| Bageta světlá/celozrná - vege, bylinková ricotta, uzený sýr gouda, camembert, salát, rajčata, salátová okurkaObložené bagety a sendviče | 119 ks | 115 Kč / ks | 13 685 Kč |
Rozpočet
1 500 Kč/ osoba
Bohatý vegetariánský raut
Bohatý raut pro akci, kde vegetariánské menu nemá být kompromis, ale hlavní zážitek.
- Vhodné pro
- delší akce
- Cílový rozpočet jídla
- 225 000 Kč
- Modelový košík
- 224 950 Kč
- Model na osobu
- 1 500 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Bylinková bruschetta s pomazánkou z červené řepy s feta sýrem, koprem a hráškovými klíčkyVegetariánské | 234 ks | 85 Kč / ks | 19 890 Kč |
| Křupavý chlebový toustík s tatarákem ze sušených rajčat, kapary a oliv, citrónová majonézaVegetariánské | 199 ks | 100 Kč / ks | 19 900 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 199 ks | 100 Kč / ks | 19 900 Kč |
| Křupavé tofu kuličky s chilli, koriandrem a sezamemVegetariánské | 234 ks | 85 Kč / ks | 19 890 Kč |
| Salát z pečených paprik s fetou, rukolou a bylinkamiPředkrmy a saláty | 15 kg | 1 380 Kč / kg | 20 700 Kč |
| Salát z černé čočky Belluga s halloumi sýrem, zeleninou a bylinkamiPředkrmy a saláty | 18 kg | 1 150 Kč / kg | 20 700 Kč |
| Thajské červené karí - cizrnaTeplý bufet | 23,5 kg | 1 150 Kč / kg | 27 025 Kč |
| Špíz z grilované zeleniny a sýru Halloumi, bazalkové pestoGrill | 22,5 kg | 1 150 Kč / kg | 25 875 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 17,5 kg | 920 Kč / kg | 16 100 Kč |
| WRAP grilovaný sýr halloumi, ledový salát, grilovaná paprika, rajče, avokádový dipBurgery, wrapy, quesadilla a hot-dog | 87 ks | 230 Kč / ks | 20 010 Kč |
| Ovocný špíz s belgickou čokoládou / ovoce dle sezónySladké | 136 ks | 110 Kč / ks | 14 960 Kč |
Rozpočet
2 000 Kč/ osoba
Prémiový vegetariánský raut
Prémiová vegetariánská skladba s grilem, sýry, guacamole, saláty a dezerty.
- Vhodné pro
- prémiový vege servis
- Cílový rozpočet jídla
- 300 000 Kč
- Modelový košík
- 300 150 Kč
- Model na osobu
- 2 001 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Salátek z marinované grilované zeleniny s krémovým kozím sýrem a praženými semínkyVegetariánské | 250 ks | 100 Kč / ks | 25 000 Kč |
| Salátek z čočky beluga s grilovaným sýrem halloumi a rukolouVegetariánské | 238 ks | 105 Kč / ks | 24 990 Kč |
| Žitný chlebíček se šlehanou bylinkovou pěnou se sýrem roquefor, sušené fíkyVegetariánské | 250 ks | 100 Kč / ks | 25 000 Kč |
| Salát z pečených paprik s fetou, rukolou a bylinkamiPředkrmy a saláty | 19 kg | 1 380 Kč / kg | 26 220 Kč |
| Guacamole a tortila chipsPředkrmy a saláty | 23 kg | 1 150 Kč / kg | 26 450 Kč |
| Sýrová mísa - 6 druhů sýra, hroznové víno, vlašské ořechyPředkrmy a saláty | 19 kg | 1 380 Kč / kg | 26 220 Kč |
| Thajské červené karí - cizrnaTeplý bufet | 29,5 kg | 1 150 Kč / kg | 33 925 Kč |
| Špíz z grilované zeleniny a sýru Halloumi, bazalkové pestoGrill | 28,5 kg | 1 150 Kč / kg | 32 775 Kč |
| Halloumi sýrGrill | 28,5 kg | 1 150 Kč / kg | 32 775 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 21 kg | 920 Kč / kg | 19 320 Kč |
| Avokádový dipStudené a teplé omáčky | 10,9 l | 805 Kč / l | 8 775 Kč |
| Ovocný špíz s belgickou čokoládou / ovoce dle sezónySladké | 170 ks | 110 Kč / ks | 18 700 Kč |
Co řešit u 150 hostů
Plánování rautu
- Větší akce potřebuje jasné značení alergenů a vegan položek.
- Teplé nádoby a průběžné doplňování jsou důležitější než u menšího rautu.
- Doporučujeme alespoň dvě zóny výdeje, aby se hosté nerozptýlili do front.
Časté otázky
Kolik vyjde vegetariánský raut pro 150 osob?
Food-only rozpočet cílově začíná na 75 000 Kč při 500 Kč/os. a roste podle skladby menu.
Je 150 osob vhodných pro čistě vege menu?
Ano, pokud menu obsahuje syté teplé položky, grilovanou zeleninu, luštěniny, sýry a dezerty.
Jak se řeší servis?
Servis se počítá zvlášť podle délky akce a zvoleného rozsahu obsluhy.
Související rauty
