Vegetariánský raut pro 150 osob
Vegetariánský raut pro 150 osob pro velkou akci
U větší vegetariánské akce je důležité držet rytmus výdeje a zároveň nabídnout dost sytých položek. Teplá část a gril tady hrají větší roli.
vegetariánský raut pro 150 osob
Vege menu ve velkém měřítku
Modelové varianty jsou škálované na 150 hostů a drží se vegetariánských nebo veganských položek v databázi.
Co je a není v ceně
Částky na stránce ukazují odhad ceny jídla podle položek v menu. Doprava, obsluha, vybavení, délka akce a přesný servis se dopočítají zvlášť.
Rozpočet
600 Kč/ osoba
Lehký vegetariánský snack raut
Lehká vegetariánská varianta, která kombinuje zeleninu, hummus, pečivo a sladkou tečku.
- Vhodné pro
- lehké občerstvení
- Cílový rozpočet jídla
- 90 000 Kč
- Modelový košík
- 90 023 Kč
- Model na osobu
- 600 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Zeleninové crudité s dipem ze zakysané smetany s bazalkouVegetariánské | 210 ks | 65 Kč / ks | 13 650 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a sezamovým chipsemVegetariánské | 195 ks | 70 Kč / ks | 13 650 Kč |
| Mozzarela s cherry rajčaty na špízu s bazalkouVegetariánské | 210 ks | 65 Kč / ks | 13 650 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 136 ks | 100 Kč / ks | 13 600 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a tortila chipsPředkrmy a saláty | 21 kg | 690 Kč / kg | 14 490 Kč |
| Domácí bílé pečivoPřílohy | 93,5 kg | 115 Kč / kg | 10 753 Kč |
| Ovocný špíz s belgickou čokoládou / ovoce dle sezónySladké | 93 ks | 110 Kč / ks | 10 230 Kč |
Rozpočet
1 200 Kč/ osoba
Vyvážený vegetariánský raut
Plnější vegetariánská nabídka s teplou luštěninovou položkou, saláty a finger foodem.
- Vhodné pro
- plnohodnotný vege raut
- Cílový rozpočet jídla
- 180 000 Kč
- Modelový košík
- 180 028 Kč
- Model na osobu
- 1 200 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Bylinková bruschetta s pomazánkou z červené řepy s feta sýrem, koprem a hráškovými klíčkyVegetariánské | 359 ks | 85 Kč / ks | 30 515 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a sezamovým chipsemVegetariánské | 436 ks | 70 Kč / ks | 30 520 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 305 ks | 100 Kč / ks | 30 500 Kč |
| Řecký salát - okurka, rajče, olivy, ledový salát, dresing, koprPředkrmy a saláty | 31 kg | 1 035 Kč / kg | 32 085 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a tortila chipsPředkrmy a saláty | 46,5 kg | 690 Kč / kg | 32 085 Kč |
| Jasmínová rýžePřílohy | 70,5 kg | 345 Kč / kg | 24 323 Kč |
Rozpočet
1 800 Kč/ osoba
Bohatý vegetariánský raut
Bohatý raut pro akci, kde vegetariánské menu nemá být kompromis, ale hlavní zážitek.
- Vhodné pro
- delší akce
- Cílový rozpočet jídla
- 270 000 Kč
- Modelový košík
- 269 835 Kč
- Model na osobu
- 1 799 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Bylinková bruschetta s pomazánkou z červené řepy s feta sýrem, koprem a hráškovými klíčkyVegetariánské | 543 ks | 85 Kč / ks | 46 155 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 462 ks | 100 Kč / ks | 46 200 Kč |
| Špíz z grilované zeleniny a sýru Halloumi, bazalkové pestoGrill | 52 kg | 1 150 Kč / kg | 59 800 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 40 kg | 920 Kč / kg | 36 800 Kč |
| WRAP grilovaný sýr halloumi, ledový salát, grilovaná paprika, rajče, avokádový dipBurgery, wrapy, quesadilla a hot-dog | 201 ks | 230 Kč / ks | 46 230 Kč |
| Ovocný špíz s belgickou čokoládou / ovoce dle sezónySladké | 315 ks | 110 Kč / ks | 34 650 Kč |
Rozpočet
2 400 Kč/ osoba
Prémiový vegetariánský raut
Prémiová vegetariánská skladba s grilem, sýry, guacamole, saláty a dezerty.
- Vhodné pro
- prémiový vege servis
- Cílový rozpočet jídla
- 360 000 Kč
- Modelový košík
- 359 873 Kč
- Model na osobu
- 2 399 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 150 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Žitný chlebíček se šlehanou bylinkovou pěnou se sýrem , sušené fíkyVegetariánské | 474 ks | 100 Kč / ks | 47 400 Kč |
| Guacamole a tortila chipsPředkrmy a saláty | 43 kg | 1 150 Kč / kg | 49 450 Kč |
| Sýrová mísa - 6 druhů sýra, hroznové víno, vlašské ořechyPředkrmy a saláty | 36 kg | 1 380 Kč / kg | 49 680 Kč |
| Špíz z grilované zeleniny a sýru Halloumi, bazalkové pestoGrill | 53,5 kg | 1 150 Kč / kg | 61 525 Kč |
| Halloumi sýrGrill | 53,5 kg | 1 150 Kč / kg | 61 525 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 41,5 kg | 920 Kč / kg | 38 180 Kč |
| Avokádový dipStudené a teplé omáčky | 20,6 l | 805 Kč / l | 16 583 Kč |
| Ovocný špíz s belgickou čokoládou / ovoce dle sezónySladké | 323 ks | 110 Kč / ks | 35 530 Kč |
Co řešit u 150 hostů
Plánování rautu
- Větší akce potřebuje jasné značení alergenů a vegan položek.
- Teplé nádoby a průběžné doplňování jsou důležitější než u menšího rautu.
- Doporučujeme alespoň dvě zóny výdeje, aby se hosté nerozptýlili do front.
Související rauty
