Náš vegetariánský raut
Vegetariánský raut, který nepůsobí jako kompromis
Vegetariánský raut stavíme jako plnohodnotné menu: hummus, saláty, teplé luštěninové jídlo, grilovaná zelenina, sýry, wrapy a dezerty.
vegetariánský raut
Vegetariánské položky z databáze
Všechny ukázkové položky v této skladbě jsou označené jako vegetariánské nebo veganské. Rozpočet ukazuje cenu jídla, ne servis a dopravu.
Co je a není v ceně
Částky na stránce ukazují odhad ceny jídla podle položek v menu. Doprava, obsluha, vybavení, délka akce a přesný servis se dopočítají zvlášť.
Rozpočet
600 Kč/ osoba
Lehký vegetariánský snack raut
Lehká vegetariánská varianta, která kombinuje zeleninu, hummus, pečivo a sladkou tečku.
- Vhodné pro
- lehké občerstvení
- Cílový rozpočet jídla
- 60 000 Kč
- Modelový košík
- 60 010 Kč
- Model na osobu
- 600 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Zeleninové crudité s dipem ze zakysané smetany s bazalkouVegetariánské | 140 ks | 65 Kč / ks | 9 100 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a sezamovým chipsemVegetariánské | 130 ks | 70 Kč / ks | 9 100 Kč |
| Mozzarela s cherry rajčaty na špízu s bazalkouVegetariánské | 140 ks | 65 Kč / ks | 9 100 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 91 ks | 100 Kč / ks | 9 100 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a tortila chipsPředkrmy a saláty | 14 kg | 690 Kč / kg | 9 660 Kč |
| Domácí bílé pečivoPřílohy | 62 kg | 115 Kč / kg | 7 130 Kč |
| Ovocný špíz s belgickou čokoládou / ovoce dle sezónySladké | 62 ks | 110 Kč / ks | 6 820 Kč |
Rozpočet
1 200 Kč/ osoba
Vyvážený vegetariánský raut
Plnější vegetariánská nabídka s teplou luštěninovou položkou, saláty a finger foodem.
- Vhodné pro
- plnohodnotný vege raut
- Cílový rozpočet jídla
- 120 000 Kč
- Modelový košík
- 119 980 Kč
- Model na osobu
- 1 200 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Bylinková bruschetta s pomazánkou z červené řepy s feta sýrem, koprem a hráškovými klíčkyVegetariánské | 239 ks | 85 Kč / ks | 20 315 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a sezamovým chipsemVegetariánské | 291 ks | 70 Kč / ks | 20 370 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 203 ks | 100 Kč / ks | 20 300 Kč |
| Řecký salát - okurka, rajče, olivy, ledový salát, dresing, koprPředkrmy a saláty | 20,5 kg | 1 035 Kč / kg | 21 218 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a tortila chipsPředkrmy a saláty | 31 kg | 690 Kč / kg | 21 390 Kč |
| Jasmínová rýžePřílohy | 47,5 kg | 345 Kč / kg | 16 388 Kč |
Rozpočet
1 800 Kč/ osoba
Bohatý vegetariánský raut
Bohatý raut pro akci, kde vegetariánské menu nemá být kompromis, ale hlavní zážitek.
- Vhodné pro
- delší akce
- Cílový rozpočet jídla
- 180 000 Kč
- Modelový košík
- 180 120 Kč
- Model na osobu
- 1 801 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Bylinková bruschetta s pomazánkou z červené řepy s feta sýrem, koprem a hráškovými klíčkyVegetariánské | 362 ks | 85 Kč / ks | 30 770 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 308 ks | 100 Kč / ks | 30 800 Kč |
| Špíz z grilované zeleniny a sýru Halloumi, bazalkové pestoGrill | 35 kg | 1 150 Kč / kg | 40 250 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 26,5 kg | 920 Kč / kg | 24 380 Kč |
| WRAP grilovaný sýr halloumi, ledový salát, grilovaná paprika, rajče, avokádový dipBurgery, wrapy, quesadilla a hot-dog | 134 ks | 230 Kč / ks | 30 820 Kč |
| Ovocný špíz s belgickou čokoládou / ovoce dle sezónySladké | 210 ks | 110 Kč / ks | 23 100 Kč |
Rozpočet
2 400 Kč/ osoba
Prémiový vegetariánský raut
Prémiová vegetariánská skladba s grilem, sýry, guacamole, saláty a dezerty.
- Vhodné pro
- prémiový vege servis
- Cílový rozpočet jídla
- 240 000 Kč
- Modelový košík
- 240 159 Kč
- Model na osobu
- 2 402 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Žitný chlebíček se šlehanou bylinkovou pěnou se sýrem , sušené fíkyVegetariánské | 316 ks | 100 Kč / ks | 31 600 Kč |
| Guacamole a tortila chipsPředkrmy a saláty | 29 kg | 1 150 Kč / kg | 33 350 Kč |
| Sýrová mísa - 6 druhů sýra, hroznové víno, vlašské ořechyPředkrmy a saláty | 24 kg | 1 380 Kč / kg | 33 120 Kč |
| Špíz z grilované zeleniny a sýru Halloumi, bazalkové pestoGrill | 35,5 kg | 1 150 Kč / kg | 40 825 Kč |
| Halloumi sýrGrill | 35,5 kg | 1 150 Kč / kg | 40 825 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 28 kg | 920 Kč / kg | 25 760 Kč |
| Avokádový dipStudené a teplé omáčky | 13,7 l | 805 Kč / l | 11 029 Kč |
| Ovocný špíz s belgickou čokoládou / ovoce dle sezónySladké | 215 ks | 110 Kč / ks | 23 650 Kč |
Co hlídat u vegetariánského rautu
Plánování rautu
- Kombinujte lehké finger food položky se sytější teplou částí.
- Dopředu oddělte veganské položky, pokud je hosté potřebují.
- Sýry, luštěniny a grilovaná zelenina dávají menu sytost bez masa.
Související rauty
