Náš vegetariánský raut
Vegetariánský raut, který nepůsobí jako kompromis
Vegetariánský raut stavíme jako plnohodnotné menu: hummus, saláty, teplé luštěninové jídlo, grilovaná zelenina, sýry, wrapy a dezerty.
vegetariánský raut
Vegetariánské položky z databáze
Všechny ukázkové položky v této skladbě jsou označené jako vegetariánské nebo veganské. Rozpočet ukazuje cenu jídla, ne servis a dopravu.
Co je a není v ceně
Částky na stránce ukazují odhad ceny jídla podle položek v menu. Doprava, obsluha, vybavení, délka akce a přesný servis se dopočítají zvlášť.
Rozpočet
600 Kč/ osoba
Lehký vegetariánský snack raut
Lehká vegetariánská varianta, která kombinuje zeleninu, hummus, pečivo a sladkou tečku.
- Vhodné pro
- lehké občerstvení
- Cílový rozpočet jídla
- 60 000 Kč
- Modelový košík
- 59 993 Kč
- Model na osobu
- 600 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Zeleninové crudité s dipem ze zakysané smetany s bazalkouVegetariánské | 227 ks | 40 Kč / ks | 9 080 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a sezamovým chipsemVegetariánské | 202 ks | 45 Kč / ks | 9 090 Kč |
| Mozzarela s cherry rajčaty na špízu s bazalkouVegetariánské | 303 ks | 30 Kč / ks | 9 090 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 152 ks | 60 Kč / ks | 9 120 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a tortila chipsPředkrmy a saláty | 18,5 kg | 520 Kč / kg | 9 620 Kč |
| Domácí bílé pečivoPřílohy | 51 kg | 140 Kč / kg | 7 140 Kč |
| Šlehané limetkové mascarpone s mangem / marakujouSladké | 77 ks | 89 Kč / ks | 6 853 Kč |
Rozpočet
1 200 Kč/ osoba
Vyvážený vegetariánský raut
Plnější vegetariánská nabídka s teplou luštěninovou položkou, saláty a finger foodem.
- Vhodné pro
- plnohodnotný vege raut
- Cílový rozpočet jídla
- 120 000 Kč
- Modelový košík
- 120 008 Kč
- Model na osobu
- 1 200 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Bylinková bruschetta s pomazánkou z červené řepy s feta sýrem, koprem a hráškovými klíčkyVegetariánské | 581 ks | 35 Kč / ks | 20 335 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a sezamovým chipsemVegetariánské | 452 ks | 45 Kč / ks | 20 340 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 339 ks | 60 Kč / ks | 20 340 Kč |
| Řecký salát - okurka, rajče, olivy, ledový salát, dresing, koprPředkrmy a saláty | 56 kg | 380 Kč / kg | 21 280 Kč |
| Cizrnový humus s koriandrem a tortila chipsPředkrmy a saláty | 41 kg | 520 Kč / kg | 21 320 Kč |
| Jasmínová rýžePřílohy | 39,5 kg | 415 Kč / kg | 16 393 Kč |
Rozpočet
1 800 Kč/ osoba
Bohatý vegetariánský raut
Bohatý raut pro akci, kde vegetariánské menu nemá být kompromis, ale hlavní zážitek.
- Vhodné pro
- delší akce
- Cílový rozpočet jídla
- 180 000 Kč
- Modelový košík
- 179 835 Kč
- Model na osobu
- 1 798 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Bylinková bruschetta s pomazánkou z červené řepy s feta sýrem, koprem a hráškovými klíčkyVegetariánské | 879 ks | 35 Kč / ks | 30 765 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 513 ks | 60 Kč / ks | 30 780 Kč |
| Špíz z grilované zeleniny a sýru Halloumi, bazalkové pestoGrill | 51,5 kg | 780 Kč / kg | 40 170 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 22 kg | 1 105 Kč / kg | 24 310 Kč |
| WRAP grilovaný sýr halloumi, ledový salát, grilovaná paprika, rajče, avokádový dipBurgery, wrapy, quesadilla a hot-dog | 166 ks | 185 Kč / ks | 30 710 Kč |
| Makronky - čokomalinová, pistáciová, mandarinková, malinová, lískooříšková, jahodová, rybízováSladké | 308 ks | 75 Kč / ks | 23 100 Kč |
Rozpočet
2 400 Kč/ osoba
Prémiový vegetariánský raut
Prémiová vegetariánská skladba s grilem, sýry, guacamole, saláty a dezerty.
- Vhodné pro
- prémiový vege servis
- Cílový rozpočet jídla
- 240 000 Kč
- Modelový košík
- 240 068 Kč
- Model na osobu
- 2 401 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Žitný chlebíček se šlehanou bylinkovou pěnou se sýrem, sušené fíkyVegetariánské | 702 ks | 45 Kč / ks | 31 590 Kč |
| Guacamole a tortila chipsPředkrmy a saláty | 31 kg | 1 065 Kč / kg | 33 015 Kč |
| Sýrová mísa - 6 druhů sýra, hroznové víno, vlašské ořechyPředkrmy a saláty | 25 kg | 1 325 Kč / kg | 33 125 Kč |
| Špíz z grilované zeleniny a sýru Halloumi, bazalkové pestoGrill | 52,5 kg | 780 Kč / kg | 40 950 Kč |
| Halloumi sýrGrill | 30,5 kg | 1 350 Kč / kg | 41 175 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 23 kg | 1 105 Kč / kg | 25 415 Kč |
| Avokádový dipStudené a teplé omáčky | 11,5 l | 965 Kč / l | 11 098 Kč |
| Makronky - čokomalinová, pistáciová, mandarinková, malinová, lískooříšková, jahodová, rybízováSladké | 316 ks | 75 Kč / ks | 23 700 Kč |
Co hlídat u vegetariánského rautu
Plánování rautu
- Kombinujte lehké finger food položky se sytější teplou částí.
- Dopředu oddělte veganské položky, pokud je hosté potřebují.
- Sýry, luštěniny a grilovaná zelenina dávají menu sytost bez masa.
Časté otázky
Je vegetariánský raut vhodný i pro nevegetariány?
Ano, pokud obsahuje syté položky jako halloumi, luštěninové kari, quiche, saláty a dezerty.
Umíte i veganskou část?
Ano, katalog obsahuje veganské položky jako hummus, tofu, luštěninové kari, ovoce a vybrané přílohy.
Jaký rozpočet zvolit?
Na lehký snack stačí 600 Kč/os., plnohodnotný vegetariánský raut obvykle začíná kolem 1200 Kč/os.
Související rauty
