Meat lovers raut
Masový raut pro hosty, kteří chtějí výrazné jídlo
Meat lovers raut stojí na roastbeefu, hovězím, kuřecím, grilu, teplém bufetu a silných přílohách. I tady ale držíme rovnováhu se saláty, omáčkami a dezerty.
masový raut
Masová skladba bez jednotvárnosti
Ukázky níže vycházejí z reálných masových, grilovacích a teplých položek v menu. Vegetariánské přílohy a omáčky doplňují hlavní masovou linku.
Co je a není v ceně
Částky na stránce ukazují odhad ceny jídla podle položek v menu. Doprava, obsluha, vybavení, délka akce a přesný servis se dopočítají zvlášť.
Rozpočet
600 Kč/ osoba
Masový snack raut
Lehčí masová skladba pro neformální akci, kde stačí snacky a jednoduché přílohy.
- Vhodné pro
- neformální masový snack
- Cílový rozpočet jídla
- 60 000 Kč
- Modelový košík
- 60 018 Kč
- Model na osobu
- 600 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 115 ks | 95 Kč / ks | 10 925 Kč |
| Mini špíz s italskými uzeninami, cherry rajčata, olivy, kapary, keks a jahodaMasové | 273 ks | 40 Kč / ks | 10 920 Kč |
| Bageta světlá/celozrná - šunka, sýr, máslo, salát, rajčeObložené bagety a sendviče | 116 ks | 85 Kč / ks | 9 860 Kč |
| Uzeninová mísa - 6 druhů uzenin, kapary, olivyPředkrmy a saláty | 7 kg | 1 655 Kč / kg | 11 585 Kč |
| Domácí bílé pečivoPřílohy | 61 kg | 140 Kč / kg | 8 540 Kč |
| Šlehané limetkové mascarpone s mangem / marakujouSladké | 92 ks | 89 Kč / ks | 8 188 Kč |
Rozpočet
1 200 Kč/ osoba
Masový raut s teplými položkami
Přidává teplou část, uzeninovou mísu a přílohy, takže už funguje jako skutečný raut.
- Vhodné pro
- masovější raut
- Cílový rozpočet jídla
- 120 000 Kč
- Modelový košík
- 119 940 Kč
- Model na osobu
- 1 199 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 167 ks | 95 Kč / ks | 15 865 Kč |
| Bageta světlá/celozrná - hovězí roastbeef, rukola, pepřová majonézaObložené bagety a sendviče | 92 ks | 155 Kč / ks | 14 260 Kč |
| Uzeninová mísa - 6 druhů uzenin, kapary, olivyPředkrmy a saláty | 10 kg | 1 655 Kč / kg | 16 550 Kč |
| Kuřecí řízečkyTeplý bufet | 25,5 kg | 840 Kč / kg | 21 420 Kč |
| Vepřová BBQ žebraTeplý bufet | 26,5 kg | 810 Kč / kg | 21 465 Kč |
| Pečené brambory s rozmarýnemPřílohy | 31 kg | 415 Kč / kg | 12 865 Kč |
| Smetanový dip s avokádem a bylinkamiStudené a teplé omáčky | 8,1 l | 690 Kč / l | 5 589 Kč |
| Šlehané limetkové mascarpone s mangem / marakujouSladké | 134 ks | 89 Kč / ks | 11 926 Kč |
Rozpočet
1 800 Kč/ osoba
Bohatý meat lovers raut
Silná varianta pro hosty, kteří čekají výrazné maso, hovězí, kuřecí i gril.
- Vhodné pro
- gril a teplá část
- Cílový rozpočet jídla
- 180 000 Kč
- Modelový košík
- 179 861 Kč
- Model na osobu
- 1 799 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 261 ks | 95 Kč / ks | 24 795 Kč |
| Uzeninová mísa - 6 druhů uzenin, kapary, olivyPředkrmy a saláty | 16 kg | 1 655 Kč / kg | 26 480 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátu hořčično-medovým dresinkemPředkrmy a saláty | 17,5 kg | 1 505 Kč / kg | 26 338 Kč |
| Vepřová panenkaGrill | 55,5 kg | 580 Kč / kg | 32 190 Kč |
| Kuřecí prsa marinovaná v citronech a bylinkáchGrill | 44 kg | 730 Kč / kg | 32 120 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 17,5 kg | 1 105 Kč / kg | 19 338 Kč |
| Šlehané limetkové mascarpone s jahodami / lesním ovocemSladké | 209 ks | 89 Kč / ks | 18 601 Kč |
Rozpočet
2 400 Kč/ osoba
Prémiový masový a grilovací raut
Prémiová meat lovers skladba s hovězím, grilem, mořskými plody a bohatými doplňky.
- Vhodné pro
- prémiový meat lovers večer
- Cílový rozpočet jídla
- 240 000 Kč
- Modelový košík
- 240 243 Kč
- Model na osobu
- 2 402 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 516 ks | 95 Kč / ks | 49 020 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátu hořčično-medovým dresinkemPředkrmy a saláty | 34 kg | 1 505 Kč / kg | 51 170 Kč |
| Hovězí carpaccio citronovou majonézou, rukola, parmezánPředkrmy a saláty | 20,5 kg | 2 480 Kč / kg | 50 840 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 36,5 kg | 1 105 Kč / kg | 40 333 Kč |
| Mini BBQ burger hovězí maso, chedar, salát, rajče, majonézaBurgery, wrapy, quesadilla a hot-dog | 188 ks | 260 Kč / ks | 48 880 Kč |
Co hlídat u masového rautu
Plánování rautu
- Doplňte maso saláty, zeleninou a omáčkami, aby menu nebylo těžké.
- U grilu počítejte se samostatným časem a zázemím.
- Pro smíšené skupiny přidejte alespoň několik vege položek bokem.
Časté otázky
Co znamená meat lovers raut?
Menu má výrazný podíl masa, grilu a teplých masových jídel, doplněných přílohami a saláty.
Je 600 Kč/os. dost pro masový raut?
Ano pro snack variantu. Pro gril nebo hovězí položky je vhodnější vyšší rozpočet.
Lze přidat vegetariánskou část?
Ano, i masový raut může mít oddělené vege položky pro hosty, kteří maso nejí.
Související rauty
