Masový raut pro 100 osob
Masový raut pro 100 osob pro večer s výrazným menu
U stovky hostů už masové menu potřebuje rozdělit mezi studenou část, teplý bufet a případný gril. Tím se hosté rychle obslouží a nabídka nepůsobí těžce.
masový raut pro 100 osob
Maso, teplá část a přílohy v rovnováze
Modelové položky jsou vybrané z masových, grilovacích a teplých kategorií a dopočítané na 100 hostů.
Co je a není v ceně
Částky na stránce ukazují odhad ceny jídla podle položek v menu. Doprava, obsluha, vybavení, délka akce a přesný servis se dopočítají zvlášť.
Rozpočet
500 Kč/ osoba
Masový snack raut
Lehčí masová skladba pro neformální akci, kde stačí snacky a jednoduché přílohy.
- Vhodné pro
- neformální masový snack
- Cílový rozpočet jídla
- 50 000 Kč
- Modelový košík
- 49 980 Kč
- Model na osobu
- 500 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 77 ks | 100 Kč / ks | 7 700 Kč |
| Chlebová topinka se škvarkovou pomazánkou s pažitkou a nakládanou červenou cibulíMasové | 90 ks | 85 Kč / ks | 7 650 Kč |
| Mini špíz s italskými uzeninami, cherry rajčata, olivy, kapary, keks a jahodaMasové | 73 ks | 105 Kč / ks | 7 665 Kč |
| Bageta světlá/celozrná - šunka, sýr, máslo, salát, rajčeObložené bagety a sendviče | 66 ks | 105 Kč / ks | 6 930 Kč |
| Uzeninová mísa - 6 druhů uzenin, kapary, olivyPředkrmy a saláty | 6 kg | 1 380 Kč / kg | 8 280 Kč |
| Domácí bílé pečivoPřílohy | 52 kg | 115 Kč / kg | 5 980 Kč |
| Domácí borůvkový koláč s máslovou drobenkouSladké | 105 ks | 55 Kč / ks | 5 775 Kč |
Rozpočet
1 000 Kč/ osoba
Masový raut s teplými položkami
Přidává teplou část, uzeninovou mísu a přílohy, takže už funguje jako skutečný raut.
- Vhodné pro
- masovější raut
- Cílový rozpočet jídla
- 100 000 Kč
- Modelový košík
- 99 990 Kč
- Model na osobu
- 1 000 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 117 ks | 100 Kč / ks | 11 700 Kč |
| Chlebový toust s tatarákem ze sušených rajčat, parmská šunka, kapary, olivy, citrónová majonézaMasové | 106 ks | 110 Kč / ks | 11 660 Kč |
| Bageta světlá/celozrná - hovězí roastbeef, rukola, pepřová majonéza, smažené kaparyObložené bagety a sendviče | 70 ks | 150 Kč / ks | 10 500 Kč |
| Uzeninová mísa - 6 druhů uzenin, kapary, olivyPředkrmy a saláty | 9 kg | 1 380 Kč / kg | 12 420 Kč |
| Kuřecí řízečkyTeplý bufet | 19,5 kg | 805 Kč / kg | 15 698 Kč |
| Vepřová BBQ žebraTeplý bufet | 19,5 kg | 805 Kč / kg | 15 698 Kč |
| Pečené brambory s rozmarýnemPřílohy | 27,5 kg | 345 Kč / kg | 9 488 Kč |
| Smetanový dip s avokádem a bylinkamiStudené a teplé omáčky | 7,1 l | 575 Kč / l | 4 083 Kč |
| Domácí borůvkový koláč s máslovou drobenkouSladké | 159 ks | 55 Kč / ks | 8 745 Kč |
Rozpočet
1 500 Kč/ osoba
Bohatý meat lovers raut
Silná varianta pro hosty, kteří čekají výrazné maso, hovězí, kuřecí i gril.
- Vhodné pro
- gril a teplá část
- Cílový rozpočet jídla
- 150 000 Kč
- Modelový košík
- 150 101 Kč
- Model na osobu
- 1 501 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 122 ks | 100 Kč / ks | 12 200 Kč |
| Hovězí tataráček s hořčičným semínkem, smaženými kapary a chlebovým chipsemMasové | 122 ks | 100 Kč / ks | 12 200 Kč |
| Chlebový toust s tatarákem ze sušených rajčat, parmská šunka, kapary, olivy, citrónová majonézaMasové | 111 ks | 110 Kč / ks | 12 210 Kč |
| Uzeninová mísa - 6 druhů uzenin, kapary, olivyPředkrmy a saláty | 9,5 kg | 1 380 Kč / kg | 13 110 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátu hořčično-medovým dresinkemPředkrmy a saláty | 5,5 kg | 2 300 Kč / kg | 12 650 Kč |
| Hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninouTeplý bufet | 12 kg | 1 380 Kč / kg | 16 560 Kč |
| Thajské červené karí - kuřecí masoTeplý bufet | 12 kg | 1 380 Kč / kg | 16 560 Kč |
| Vepřová panenkaGrill | 18,5 kg | 860 Kč / kg | 15 910 Kč |
| Kuřecí prsa marinovaná v citronech a bylinkáchGrill | 19,5 kg | 805 Kč / kg | 15 698 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 10,5 kg | 920 Kč / kg | 9 660 Kč |
| Omáčka z portského vínaStudené a teplé omáčky | 4,1 l | 1 035 Kč / l | 4 244 Kč |
| Čokoládová pěna s lesním ovocemSladké | 91 ks | 100 Kč / ks | 9 100 Kč |
Rozpočet
2 000 Kč/ osoba
Prémiový masový a grilovací raut
Prémiová meat lovers skladba s hovězím, grilem, mořskými plody a bohatými doplňky.
- Vhodné pro
- prémiový meat lovers večer
- Cílový rozpočet jídla
- 200 000 Kč
- Modelový košík
- 200 096 Kč
- Model na osobu
- 2 001 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 150 ks | 100 Kč / ks | 15 000 Kč |
| Hovězí tataráček s hořčičným semínkem, smaženými kapary a chlebovým chipsemMasové | 150 ks | 100 Kč / ks | 15 000 Kč |
| Marinovaná kreveta se salátem s grilované zeleninyMasové | 143 ks | 105 Kč / ks | 15 015 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátu hořčično-medovým dresinkemPředkrmy a saláty | 7 kg | 2 300 Kč / kg | 16 100 Kč |
| Hovězí carpaccio citronovou majonézou, rukola, parmezánPředkrmy a saláty | 6 kg | 2 530 Kč / kg | 15 180 Kč |
| Hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninouTeplý bufet | 14,5 kg | 1 380 Kč / kg | 20 010 Kč |
| Thajské červené karí - trhané hovězí masoTeplý bufet | 13,5 kg | 1 495 Kč / kg | 20 183 Kč |
| RIB EYE steakGrill | 10,5 kg | 1 840 Kč / kg | 19 320 Kč |
| Filírovaný hovězí pupekGrill | 12 kg | 1 610 Kč / kg | 19 320 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 14,5 kg | 920 Kč / kg | 13 340 Kč |
| Omáčka z portského vínaStudené a teplé omáčky | 5,1 l | 1 035 Kč / l | 5 279 Kč |
| Mini BBQ burger hovězí maso, chedar, salát, rajče, majonézaBurgery, wrapy, quesadilla a hot-dog | 86 ks | 175 Kč / ks | 15 050 Kč |
| Čokoládové brownies s pistaciemiSladké | 113 ks | 100 Kč / ks | 11 300 Kč |
Co řešit u 100 hostů
Plánování rautu
- Teplou část stavte tak, aby šla průběžně doplňovat.
- Na větší masový raut se hodí více druhů omáček a příloh.
- Přidejte několik lehčích položek pro hosty, kteří nechtějí jen maso.
Časté otázky
Jaký budget je vhodný pro masový raut pro 100 osob?
Na plnohodnotný masový raut doporučujeme 1000 Kč/os. a více, gril a prémiové maso spíš 1500-2000 Kč/os.
Kolik stojí 100 hostů při 2000 Kč/os.?
Food-only cílový rozpočet je 200 000 Kč bez dopravy a servisu.
Je možné kombinovat hovězí, kuřecí a vepřové?
Ano, přesně na tom je meat lovers skladba postavená.
