Svatební raut
Svatební raut podle programu dne a rozpočtu
Svatební raut může být welcome občerstvení po obřadu, večerní snack, hlavní hostina nebo prémiový doplněk slavnostního menu. Rozpočet za osobu určuje rozsah i styl prezentace.
svatební raut
Svatební menu musí sedět do časové osy
Modelové varianty níže ukazují cenu jídla. U svatby je potřeba zvlášť sladit čas obřadu, focení, večeři, večerní hlad a servis.
Co je a není v ceně
Částky na stránce ukazují odhad ceny jídla podle položek v menu. Doprava, obsluha, vybavení, délka akce a přesný servis se dopočítají zvlášť.
Rozpočet
600 Kč/ osoba
Lehký svatební welcome raut
Lehký welcome raut pro dobu mezi obřadem, focením a začátkem hlavního programu.
- Vhodné pro
- welcome po obřadu
- Cílový rozpočet jídla
- 60 000 Kč
- Modelový košík
- 60 025 Kč
- Model na osobu
- 600 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Mozzarela s cherry rajčaty na špízu s bazalkouVegetariánské | 357 ks | 30 Kč / ks | 10 710 Kč |
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 179 ks | 60 Kč / ks | 10 740 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 113 ks | 95 Kč / ks | 10 735 Kč |
| Čerstvé ovoce / dle sezónyPředkrmy a saláty | 13,5 kg | 830 Kč / kg | 11 205 Kč |
| Domácí bílé pečivoPřílohy | 61,5 kg | 140 Kč / kg | 8 610 Kč |
| Makronky - čokomalinová, pistáciová, mandarinková, malinová, lískooříšková, jahodová, rybízováSladké | 107 ks | 75 Kč / ks | 8 025 Kč |
Rozpočet
1 200 Kč/ osoba
Svatební raut po obřadu
Vyvážený svatební raut po obřadu nebo jako večerní občerstvení pro hosty.
- Vhodné pro
- večerní svatební občerstvení
- Cílový rozpočet jídla
- 120 000 Kč
- Modelový košík
- 120 019 Kč
- Model na osobu
- 1 200 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Mini wrap s bylinkovým žervé, sušenými rajčaty, feta sýrem, okurkou a salátemVegetariánské | 288 ks | 60 Kč / ks | 17 280 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 182 ks | 95 Kč / ks | 17 290 Kč |
| Okurková salsa s ředkvičkami, uzeným lososem a koprovým žervéMasové | 164 ks | 105 Kč / ks | 17 220 Kč |
| Uzeninová mísa - 6 druhů uzenin, kapary, olivyPředkrmy a saláty | 11 kg | 1 655 Kč / kg | 18 205 Kč |
| Kuřecí řízečkyTeplý bufet | 27,5 kg | 840 Kč / kg | 23 100 Kč |
| Domácí bílé pečivoPřílohy | 99,5 kg | 140 Kč / kg | 13 930 Kč |
| Šlehané limetkové mascarpone s jahodami / lesním ovocemSladké | 146 ks | 89 Kč / ks | 12 994 Kč |
Rozpočet
1 800 Kč/ osoba
Bohatý svatební raut
Bohatý svatební raut s teplou částí, saláty, finger foodem a sladkou tečkou.
- Vhodné pro
- hlavní svatební raut
- Cílový rozpočet jídla
- 180 000 Kč
- Modelový košík
- 180 135 Kč
- Model na osobu
- 1 801 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Mozzarela s cherry rajčaty na špízu s bazalkouVegetariánské | 870 ks | 30 Kč / ks | 26 100 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátku s pepřovou majonézou a chlebovým krutónemMasové | 275 ks | 95 Kč / ks | 26 125 Kč |
| Okurková salsa s ředkvičkami, uzeným lososem a koprovým žervéMasové | 248 ks | 105 Kč / ks | 26 040 Kč |
| Roastbeef na rukolovém salátu hořčično-medovým dresinkemPředkrmy a saláty | 18 kg | 1 505 Kč / kg | 27 090 Kč |
| Brambory grenaillePřílohy | 99,5 kg | 210 Kč / kg | 20 895 Kč |
| Kuřecí prsa marinovaná v citronech a bylinkáchGrill | 47 kg | 730 Kč / kg | 34 310 Kč |
| Makronky - čokomalinová, pistáciová, mandarinková, malinová, lískooříšková, jahodová, rybízováSladké | 261 ks | 75 Kč / ks | 19 575 Kč |
Rozpočet
2 400 Kč/ osoba
Prémiový svatební raut
Prémiová svatební varianta pro slavnostní večer, větší výběr a reprezentativní servis.
- Vhodné pro
- prémiová slavnostní hostina
- Cílový rozpočet jídla
- 240 000 Kč
- Modelový košík
- 240 255 Kč
- Model na osobu
- 2 403 Kč
Skladba menu
Ukázka pro 100 hostů
| Položka | Množství | Cena jednotky | Celkem |
|---|---|---|---|
| Žitný chlebíček se šlehanou bylinkovou pěnou se sýrem, sušené fíkyVegetariánské | 1 481 ks | 45 Kč / ks | 66 645 Kč |
| Hovězí carpaccio citronovou majonézou, rukola, parmezánPředkrmy a saláty | 28 kg | 2 480 Kč / kg | 69 440 Kč |
| Grilovaná zeleninaPřílohy | 49 kg | 1 105 Kč / kg | 54 145 Kč |
| Makronky - čokomalinová, pistáciová, mandarinková, malinová, lískooříšková, jahodová, rybízováSladké | 667 ks | 75 Kč / ks | 50 025 Kč |
Co řešit u svatebního rautu
Plánování rautu
- Welcome raut držte lehčí, aby hosté zvládli další program.
- Večerní raut by měl být sytější a snadno doplňovatelný.
- Myslete na děti, vegetariány, alergeny a jasné označení stolů.
Časté otázky
Kolik stojí svatební raut?
Lehký welcome raut lze plánovat od 600 Kč/os. Hlavní nebo prémiový svatební raut bývá spíš 1800-2400 Kč/os. za jídlo.
Může raut nahradit večeři?
Ano, ale měl by mít teplou část, přílohy, saláty, dezerty a dostatečné množství pro celý večer.
Umíte vegetariánské a dětské varianty?
Vegetariánské položky jsou v katalogu. Dětské nebo speciální požadavky je lepší řešit v přesné nabídce.
